印度的洋蔥鬧劇依然沸沸揚揚，連小偷都進化到專偷洋蔥的地步。在當下的印度，洋蔥甚至是比美元還強勢的硬通貨，進口洋蔥也只是杯水車薪。而“印度洋蔥事件”直接證明，靠國際市場解決糧食安全是多麼不靠譜。

» 人間迷惑行為：只偷洋蔥不偷錢&送洋蔥營業額翻10倍

今年以來，印度洋蔥在連續歉收後價格翻了幾倍；而由於洋蔥太貴，印度湧現出大量的人間迷惑行為。相比之下，用洋蔥付打車費都已經是小意思。

在印度的西孟加拉邦，一個經營商店的老闆開門營業時發現店內一片狼藉。經過清點才發現，收銀臺裡的現金1盧比都沒少，但是小偷偷走了5萬盧比的洋蔥（摺合人民幣4900元），還順手打包了一些大蒜和生薑。

這種“視金錢如糞土、唯洋蔥價高”的搞笑盜竊案，印度全國已經出現多次，而且很有可能有組織、有預謀：在一家商店，一夜之間5包50公斤裝的洋蔥被盜，而這根本不是一個人能運完的。

在偷竊之外，印度甚至還出現了離奇的洋蔥失蹤案。11月下旬，一輛裝載著50噸洋蔥的卡車，從印度洋蔥主產區之一的馬哈拉施特拉邦出發送貨。結果這車洋蔥從此人間蒸發、卡車卻被遺棄在半路，貨主損失了220萬盧比（摺合人民幣22萬元）。

買手機送洋蔥的印度商人

» 南亞傳統美食：沒了它，印度人就失去了食慾

對於印度人來說，烤肉串不能沒有醃洋蔥圈，紅色腰豆不能沒有香辣洋蔥番茄醬，印度炒飯也不能沒有炸洋蔥條；飲食缺了洋蔥，印度人的世界就是一片黑白。在印度，洋蔥才是各種菜餚中貢獻體積和重量的主料。

然而，印度的洋蔥一度創下每公斤200盧比的歷史新高（約20元人民幣），相當於印度平均日收入的三分之一；而有的經濟學家認為價格可能會進一步向300盧比進發，這意味著屆時印度人工作一天只能賺2公斤洋蔥。部分飯店因不願漲價，曾嘗試用白菜代替洋蔥卻引發消費者不滿，因此部分飯店直接取消了所有用到洋蔥的菜。

而在南亞次大陸，所有國家都是這樣吃洋蔥的，因此印度洋蔥歉收在整個南亞次大陸引發震動。實際上，在這一輪洋蔥減產之中，沒有任何人給印度人使絆子，甚至巴基斯坦都為洋蔥運輸車隊開放了邊境。但是無奈，全世界都拿不出這麼多洋蔥賣給他們，有限的進口洋蔥投放市場後，連個水花都沒砸出來。

» 缺口巨大：糧食安全不能握在別人手裡

印度自身已經是全球第2大洋蔥生產國，每年1100萬噸的產量常年供應著整個南亞次大陸、出口額高達3.6億美元；而中國的洋蔥由於口味不同，再加上還要供應日韓和歐洲，雖然是世界第1大洋蔥生產國，也沒有太多的庫存能供應印度。

而印度今年洋蔥減產規模在180萬噸以上，而能進口到的只有零頭。與印度口味相近的洋蔥，只有埃及、土耳其和阿富汗出產，印度國營貿易公司MTCC使勁渾身解數，才簽下了4.95萬噸的意向訂單——至於其中絕大部分什麼時候能運到，只能說遙遙無期。

截至目前，印度人只能按照每次幾百噸的規模進口；而由於缺乏海運，甚至不得不動用卡車，長途跋涉從阿富汗陸路運輸，每天的運能只有350~525噸（每車35噸，每日10~15車）；而來自埃及的洋蔥，印度人更是在抱怨品質不好。即便如此，到岸價格也高達57~60盧比，遠遠高於印度去年23盧比左右的價格。

印度洋蔥每年在1~3月、3~6月和10~12月收穫3次；換句話說，印度至少還要再等大半個月，價格才能逐漸回落。印度此次遭災，主要是因為水利建設跟不上，在幾個月內連續遇到旱災和水災之後就跪了；而印度的另一種主食——土豆也因此減產，德里的馬鈴薯價格上漲了75%，加爾各答甚至直接翻倍。

印度洋蔥的現狀，就是“市場萬能論”的真實反例：人口大國的糧食安全必須握在自己手裡、千萬別指望國際市場採購，自己手中有糧才有騰挪空間。