大家都知道英國人一般不吃豬蹄，不光是豬蹄，一般動物的腳掌都不會進入餐桌。而且西方人都很少吃帶骨頭的東西，他們不喜歡吐骨頭，喜歡大口吃肉。

在西方人看來，肉就是肉、魚就是魚，怎麼會肉裡帶骨頭、魚裡帶刺呢，真是豈有此理！

在英國豬蹄相當便宜，一磅左右的價格就能買到兩個，而且是前蹄子，這個價格比國內都會便宜很多。

但是英國人民的思想好像還停留在做西餐的思維上，什麼維生素營養湯，薯條陪豬蹄還有咖哩豬蹄齊上陣。

圖為一位老外展示剛好做出來的豬蹄，看他不夠堅定的眼神就知道，連他自己都不太相信這個東西能好吃。

當地人開始在網上向華人網友討教做法，好多人都是在聽完後直接放棄了，感嘆中餐太複雜。還有那些堅持下來的找到了捷徑，從當地華人超市購買燉料包。

正是因為這樣，最近英國的豬蹄雞爪價格開始上漲，這可愁壞了那些呆在英國的華人吃貨，以前都是悄悄地補充著膠原蛋白，看來再也吃不到便宜的豬蹄了。

論對豬蹄的吃法的研究，華人難逢對手，隨便一個路邊小攤都能做出好看又美味的豬蹄，做出來自己都不敢下口，豈不是暴殄天物。