俗話說，民以食為天。吃對普通百姓來說，非常重要。隨著中國經濟水平的提高，人們對吃要求越來越高。從過去追求大肉大魚，到現在要求吃得健康。到北韓旅行的時候，我對北韓百姓喜歡吃什麼，非常有興趣。北韓百姓的主食以大米為主，北韓農村地區，大部分種植水稻。

北韓人喜歡在米飯中摻入栗子和黃豆等雜糧，他們覺得口感更好。北韓百姓平時吃飯，餐桌上少不了泡菜和湯。對北韓家庭主婦來說，她們都有醃製泡菜的技能。北韓百姓喜歡大醬湯，大醬湯的製作很簡單，在水裡新增一些醬油和豆芽就可以了。偶爾也會新增豆腐，家庭條件好的，還會新增肉食。

北韓人的口味普遍清淡，他們不太喜歡吃油膩的食物，大部分人不喜歡吃辣。我們在北韓吃火鍋時，就發現北韓的火鍋很清淡。和國內麻辣火鍋完全不一樣。北韓人平時還喜歡吃狗肉、豬肉和雞。他們喜歡吃的蔬菜，主要有豆芽、捲心菜、蘿蔔和黃瓜。北韓人的美食，主要是燒、烤、蒸和煎。另外，北韓人非常喜歡吃涼拌的蔬菜，他們喜歡在涼拌菜中放醋，如果是熱菜，則不會放醋。

北韓冷麵，是深受北韓百姓喜歡的主食。冷麵是用蕎麥製作，韌性很足，加上各種調料，非常可口。北韓人還喜歡喝米酒，在北韓無論大人小孩都愛米酒。生活在海邊的北韓百姓，平時還經常吃海鮮，海鮮在北韓賣得不貴。北韓人也喜歡吃水果，但大部分水果賣得都貴。

北韓人吃飯用的飯碗，也很有講究。根據年齡和性別會有所區別。不同的季節，使用的飯碗也不同。比如，北韓人夏天的時候，喜歡用瓷碗，而冬天則喜歡用銅碗。