這幾天有些新聞咱們大家可能都看到了，就是一些囤大蔥的人本想著到年底價格暴漲能狠賺一筆，結果砸手裡了，哭天喊地的求助。說起來很可憐，卻又讓人恨。

這說起來，不怨別人，只怪自己。出現這種情況，一是短視，二是認知不足，三是別有用心者的挑唆。

大蔥算不上是蔬菜，可以把它當做是一種調味品。炒菜下面的時候熗個鍋，提提味。大蔥炒雞蛋雖然好吃，不過如果太貴的話，青椒炒雞蛋、圓蔥炒雞蛋味道也不錯。

大蔥短期內可以炒作一番，但是不能作為一個長線產品。當然了，有一部分人確實賺到了，關鍵在於他們能夠及時出手。從幾毛錢，漲到幾塊錢，再到十多塊，利潤大的時候當然風險也會高，普通的菜農是看不到這點的。菜農畢竟沒辦法直接到達終端渠道，多數還要靠中間商。所以有的地方，就是中間商告訴菜農價格還要漲，不要賣。價格漲上去之後，他們再來收購。菜農就聽信了他們的話。但是對於中間商來說，很多時候他們是沒有成本的，不承擔風險，只是中間倒了幾手。最後如果達不到他們預想的價格，就不會收菜，最終受損的還是普通菜農。還有就是，如果價格太高，國家也會出手調控，關係國計民生的行業，國家不會讓它亂起來。

所以針對這種情況，建立基層組織來進行統一調控就顯得有必要了。一方面可以直接對接市場，使市場資訊能準確、及時的到達農戶手裡。二是可以合理的制定出指導價格，保證農產品價格不會太低也不會太高，消費者和農戶雙方都能有獲益。三是能實現規模化和標準化，面對一些超級終端，有助於提高農產品的價格，保障農民的收益。

所以簡單的進行市場囤貨，確實能提升自己的收益，但是超過一定的度，吃虧的機率還是會高一些。