中國是一個美食大國，所有的食物都有獨特的做法，而在日常生活中，肉類食品和蔬菜是必不可少的，在家裡面吃飯或者去飯店我們都講究葷素搭配，但是世界各國的飲食差異很大，比如美國人就很少吃蔬菜，他們吃蔬菜是非常挑剔的，一般以生菜，花椰菜，番茄，黃瓜以及豆類蔬菜為主，進來我們就來介紹幾種被美國人列入“黑名單”的四種蔬菜，我們中國人很喜歡有的人每天都吃。

娃娃菜

娃娃菜我們都很熟悉，娃娃菜在我們中國很受歡迎，他是一種微型白菜，價格比普通大白菜貴一點，但是口感非常好，然後美國人並不喜歡吃娃娃菜，因為美國人的烹飪手法特比簡單，蔬菜的話一般都是生吃，娃娃菜如果生吃的話不是很好吃，所以就被美國人不能接受。

蕨菜

蕨菜是一種農村野菜，蕨菜吃起來也是非常爽口清香的，而且非常的有營養，所以中國就開始大面積人工種植蕨菜，但是美國人是非常不喜歡蕨菜的，因為蕨菜種含有一種可能致癌的物質，所以美國人對蕨菜是非常抗拒的，他們還把蕨菜列入了2B類致癌物種，自然地蕨菜就成了美國人菜譜裡的”黑名單“

豆芽

豆芽是一種非常平民的蔬菜了，尤其是現在火鍋麻辣燙非常的火爆，很多人都喜歡吃火鍋吃麻辣燙時點一些豆芽。豆芽口感爽脆水分充足，吃起來又非常好吃，所以有很多人都喜歡吃豆芽。但是美國人卻不喜歡，因為他們不能理解發芽的豆子怎麼能成為一種蔬菜，尤其是芽孢讓他們吃起來感覺非常不好

金針菇

金針菇是中國人吃火鍋和麻辣燙是必點的一道菜，是中國飲食中常見的一種菌類食材，在美國菌類食材銷量也非常高但是他們除了在煲湯的時候會加點蘑菇，金針菇是無法加入他們的菜譜當中的，因為金針菇含有一定的毒素美國人又比較喜歡生吃蔬菜，為了避免風險金針菇就被列入"黑名單”了