看到文章的標題，大家都想知道是哪種果子吧？別急，先來猜一猜~

一個東西圓又圓，長在樹上甜又甜，

一個梭兒在中間，紅紅的皮在外邊。

你知道是啥了嗎？

好了不賣關子了，答案就是——

冬棗

每年秋冬季節，小編時常要買些冬棗來吃。它皮薄肉脆，甘甜清香，關鍵還特有營養！

它被稱為“維C之王”，還是“補血果”

冬棗，被譽為“維C大補丸”、水果中的“維C之王”。

新鮮冬棗的維生素C含量高達243毫克/100克，這是什麼概念呢？我們來直觀地做個比較：

資料來源：《中國食物成分表2012修正版》

簡單折算一下，冬棗的維C含量約為獼猴桃的4倍，橙子的8倍，檸檬的10倍，蘋果的60倍！不愧是“維C之王”~

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天攝入100毫克維生素C。只需幾顆冬棗，就能輕鬆滿足人體所需。

補充維C的同時，冬棗還能起到另一個作用——補血。

大多數的貧血屬於缺鐵性貧血，想補血，就要補鐵。

富含維C的食物能幫助補血。維生素C是一種強還原劑，它能把難以吸收的三價鐵還原為容易吸收的二價鐵，從而提高補鐵補血的效率。

所以，“維C之王”冬棗，自然稱得上是“補血高手”了。

而很多人用來補血的紅棗，經過乾製後，維C含量大打折扣，再加上本身鐵含量也不高，吃它補血，不如來點新鮮冬棗管用~

冬棗和它一起吃，補血作用翻幾倍

當然，冬棗補血，主要還是起到輔助的作用，最好再搭配一些含鐵豐富的食物一起吃。

食物中的鐵有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。

非血紅素鐵吸收率低，只有3％左右，主要存在於植物性食物中；而血紅素鐵在人體內吸收率較高，約為10%~40%，所以補鐵要補血紅素鐵。

血紅素鐵主要存在於動物性食物中，尤其是以下這幾樣：

瘦肉

豬牛羊的瘦肉，不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率，建議成年人每天吃40~75克。

動物血

動物血及其製品中的鐵含量豐富。每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量超過30毫克。

動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，吸收率高達35%，是最理想的補血食物之一。

（注意：豬肝膽固醇含量較高，普通人群每週吃1次即可，每次不要超過75克，痛風、高血脂患者最好少吃。）

隔三岔五吃點補鐵食物，再來幾顆富含維C的冬棗，補血效果槓槓的！

吃冬棗，一次不要超過這個量

冬棗脆甜可口，有時候一吃就停不下來，一顆接一顆的，但你要知道，它不一般的甜也意味著不一般的熱量。

每100克冬棗，熱量約為105千卡，和米飯差不多（116 千卡）。關鍵是100克冬棗真沒多少，大約就是中等大小的六七顆。

所以，吃棗沒節制，遲早得長胖！

而且，比起長胖，更要命的是傷胃。

新鮮冬棗表皮堅硬，水分少，“乾貨”多，不好消化，吃多了，腸胃負擔不小。

另外，和柿子一樣，冬棗吃太多也容易導致胃結石，嚴重甚至會引起胃壁壞死、穿孔以及胃腸道梗阻。

建議：

①吃冬棗時要充分咀嚼，每次最好控制在6~7顆以內；

②最好不要空腹吃冬棗；

千萬別吃這種冬棗，特傷肝！

一些不法商家為了使棗子更甜，或者給棗子催熟，會把青棗放在含有糖精鈉的溫水裡浸泡。

糖精鈉是一種工業用糖，過量食用會導致血小板減少，甚至引起大出血。

經常吃糖精棗，會對肝臟和神經系統造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩的傷害更大。

不過別擔心，假的真不了，天然成熟的棗和糖精棗有明顯區別，辨別方法很簡單：

一看

正常的成熟的棗，紅色深淺不均，會呈斑點狀散開；而糖精鈉泡過的冬棗，要麼是發暗的鐵鏽紅，要麼紅綠分明。

二摸

糖精棗捏起來比較軟，而自然成熟的棗子比較硬。

三嘗

糖精棗的棗皮比棗肉還甜，自然熟的冬棗，果肉酥脆，甜味均勻。

大家購買時一定要擦亮眼睛，避開這種“傷身棗”！