​洋蔥是我們生活中很常見的食材，也是一種特別好的養生蔬菜，它被譽為“菜中皇后”。對於它，很多人是又愛又恨， 愛它是味道鮮香，好吃；恨它則是因為處理它時都會眼睛， 很受罪。但是它的高營養價值，卻能讓克服各種阻礙，因此在很多菜餚中，都會出現，尤其在西餐把它當作不可或缺蔬菜。

洋蔥有濃郁的香氣，含有蔥蒜辣素，有很強的殺菌能力，能抵禦流感病毒、預防感冒，排毒素，清出垃圾的作用。多吃洋蔥還能預防癌症的產生，殺死體內的癌細胞； 洋蔥含有一種黃酮類物質，這種物質能清潔血管，常吃血管不堵了，它是天然血管清潔工，每天炒一盤血管暢通了趕走癌細胞。胖人吃洋蔥，能減低身體中的脂肪堆積，堅持常吃它減掉大肚腩。

洋蔥很易儲存，我家常常會買上一些放在家裡，平時炒菜時搭配上它增香，也可直接炒著吃，爽脆的口感帶著絲絲甜味兒。 今天就將它搭配著木耳和培根一起炒，來道簡單快手的家常菜。黑木耳被稱為“人體的清道夫”，能清出來體內垃圾排出毒素，還能補鐵補血。洋蔥和此物一起炒，鮮香又下飯，排毒又燃脂，女性經常吃，子宮越來越乾淨，面色越來越好，早食早好， 喜歡的朋友不妨試試喲。

【培根木耳炒洋蔥絲】

原料： 洋蔥 1個 培根 3片 黑木耳 1小把 油鹽 適量

製作：1.準備好食材； 2. 燒鍋水加入點鹽，將泡好的黑木耳放入鍋中焯煮2分鐘後撈出備用； 3. 熱鍋少許油，將培根片放入鍋中煎至微微出油； 4. 下入洋蔥絲進鍋爆香； 5. 再加入焯好的木耳放入鍋中翻炒； 6. 最後加入少許鹽翻炒均勻；

7. 盛入盤中。

小貼士：1. 黑木耳提前泡軟，再放入鍋中焯熟，焯時加入點鹽； 2. 煎培根時放入少許油，要將培根的油脂微微煎出來，這樣培根吃起來才會不膩。