據華爾街日報，美國國會調查發現，幾個頂級嬰兒食品品牌的有毒金屬含量很高，並呼籲聯邦監管機構對食品製造商制定更嚴格的標準。

根據眾議院經濟和消費者政策小組委員會週四釋出的報告，Gerber、Beech-Nut、沃爾瑪公司自有商店品牌和幾個有機嬰兒食品系列含有“危險的高水平“的砷、鉛、鎘和汞”。近年來，消費者權益團體也得出了類似的結論。

這些重金屬自然存在於土壤和水中。嬰幼兒食品製造商表示，他們的產品中這些金屬的含量是安全的，他們已經在努力透過尋找新的供應商和種植方法來減少這些金屬的存在。

眾議院委員會表示，監管食品安全的食品和藥物管理局，應該強制規定嬰兒食品中這些金屬的最高含量。根據美國食品和藥物管理局的說法，暴露在食物中的重金屬可能對兒童的大腦發育有害，但這些嬰兒食品中發現的水平，會造成的潛在危害程度尚不清楚。該機構已經為一些食品中砷或鉛的含量設定了自願性指導。

“自我監管不是一個答案，”眾議院小組委員會主席拉賈（Raja Krishnamurthy說。“我們還沒有看到證據表明，美國有一家公司在重金屬方面全面符合世界級標準。”

委員會中共和黨人的發言人說，民主黨人沒有舉行聽證會或採訪來準備報告，“兒童食品安全是對所有美國人都很重要的事情，但民主黨人的報告是不可信的。”

美國食品和藥物管理局表示，它正在審查這些調查結果。該機構在一份宣告中表示，有毒元素，如砷，存在於環境中，並透過土壤，水或空氣進入食品供應。“由於它們無法完全去除，我們的目標是在可行的最大程度上減少食品中有毒元素的暴露。”

美國食品和藥物管理局（FDA）表示，它在8月份釋出了針對嬰兒米穀類食品中無機砷的指南。“我們承認還有更多的工作要做，但FDA重申其堅定的承諾，即繼續減少消費者對食品中有毒元素和其他汙染物的暴露。”

國會的調查分析了公司內部測試和對7個品牌銷售的嬰兒食品和成分的獨立測試，包括嘉寶Gerber，Happy Baby，Beech-Nut，世界最好Earth's Best Organic，Sprout Organic，Walmart's Parent's Choice和谷百Plum Organics。

“公司內部標準允許有毒重金屬達到危險水平，檔案顯示，製造商經常銷售超過這些水平的食品，”小組委員會的工作人員報告稱。

報告發現，例如，測試的快樂寶貝產品中，超過25%的產品含有超過十億分之一的無機砷，這是FDA建議的最高水平。

生產Happy Baby的Nurture表示，該公司只銷售經過嚴格測試、汙染物範圍不超出FDA準則的產品。該公司表示，由於土壤和水中可以自然發現微量重金屬，“一些綠葉蔬菜、穀物、水果和蔬菜中可能存在少量重金屬。”

報告發現，Beech-Nut公司檢測並使用了57種成分，如肉桂和紅薯，其鉛含量超過十億分之二十。歐盟要求嬰兒配方奶粉中的鉛含量不得超過十億分之二十。美國食品和藥物管理局還沒有釋出嬰兒食品的指南。

Beech-Nut Nutrition公司表示，它對每一次運送的原料，包括水果、蔬菜和大米，都會進行多達255種汙染物的檢測，以確保它們符合內部質量標準。該公司表示，它主張政府為嬰兒食品制定標準。

國會報告要求，美國食品和藥物管理局應該要求製造商在食品標籤上報告這些金屬的含量，並要求嬰兒食品製造商逐步淘汰容易產生高濃度毒素的原料，如大米和某些維生素預混料。

密歇根大學職業流行病學專案聯合主任Sung Kyun Park表示，報告中引用的一些物質水平顯得很高。“這些數字是驚人的，”他說。“如果孩子們每天都得到這樣的食物，那麼累積的影響可能是巨大的。”

他說，他需要對資料進行更深入的研究，以衡量調查結果的嚴重性。

康奈爾大學食品科學教授Rui Hai Liu，正在為嬰兒食品委員會作研究，該委員會是行業兩年前成立的一個聯盟，致力於減少汙染，他說，“這些存在於蔬菜和水果中的天然汙染物，對幼兒的器官發育和神經系統發育特別有害。”

雀巢公司旗下的嘉寶Gerber公司發言人表示，其所有食品都符合其安全標準，還稱這些標準是世界上最嚴格的標準之一。她說，該公司正在努力透過在作物種植前測試土壤，並優先考慮土壤成分較好的生長地點，最大限度地減少對重金屬的暴露。

沃爾瑪發言人表示，產品檢測由其供應商管理，“我們的自有品牌嬰兒食品製造商，必須遵守所有適用的法律和法規”。

金寶湯公司（Campbell Soup）的發言人表示，Plum Organics公司屬於他們旗下，他們支援美國食品和藥物管理局就嬰兒食品中重金屬的適當水平制定額外的指導意見，目前已經參考了歐盟、世界衛生組織和加州的65號提案標準。

擁有世界最好Earth's Best的Hain Celestial表示，他們正在不斷完善其檢測程式，包括篩選出自然界中的有害物質，以確保其食品的安全性。銷售Sprout Organic的Sprout Foods沒有接受媒體的採訪。

以下是這條新聞的關鍵知識點。

國會的一份報告稱，幾種型別的嬰兒食品中重金屬含量較高，如砷和鉛。

誰來監管嬰兒食品並確保它的安全?

美國食品和藥物管理局（FDA）負責所有的食品安全，並定期測試產品的重金屬汙染。該機構還沒有設定嬰兒食品中重金屬的最高允許含量，但它對嬰兒米麥片和蘋果汁中砷的最高含量有建議。

國會報告怎麼說？

眾議院經濟和消費者政策小組委員會的報告，敦促美國食品和藥物管理局設定嬰兒食品中砷、鉛、鎘和汞的強制性最高允許含量，並要求製造商在食品標籤上報告其含量。它還要求製造商逐步淘汰容易產生高毒素的成分，如大米和某些維生素預混料。

美國國會調研了哪些品牌？

雀巢公司（Nestle SA）的Gerber，Nurture 的Happy Baby，Beech-Nut Nutrition 的Beech-Nut，Hain Celestial Group Inc.的Earth's Best Organic，Sprout Foods的Sprout Organic Foods，Walmart的 Parent's Choice和Campbell Soup的Plum Organics。所有品牌都被發現，有有害物質的含量比國會小組委員會和消費者維權組織期望的水平要高，雖然沒有違反FDA的標準（如果有的話）。

嬰幼兒食品生產商怎麼說？

嬰幼兒食品生產商表示，他們的產品中這些金屬的含量是安全的。公司表示，他們的產品符合嚴格的安全和質量標準。一些頂級生產商兩年前成立了一個委員會，致力於減少重金屬汙染。根據美國食品和藥物管理局的說法，近年來，該行業在降低嬰兒米穀類食品中發現的無機砷方面取得了進展。

為什麼他們不能去除嬰兒食品中所有的重金屬痕跡？

嬰幼兒食品公司和獨立科學家指出，土壤、水和空氣中的汙染是這項工作中的一個挑戰。一些品牌正在更換原料供應商，並探索替代種植方法，以減少暴露。

還有哪些食品存在這些有害物質？

大米、蛋白粉、蘋果汁和一些魚類（如大眼金槍魚和箭魚）都可能含有高濃度的砷或汞。

微量重金屬的危害有多大？

美國食品和藥物管理局稱，接觸食物中的重金屬會對兒童有害，因為會影響大腦發育，但這些嬰兒食品中的重金屬含量對兒童的潛在危害程度尚不清楚。科學家表示，很難知道一個人對這些金屬的接觸量，因為這取決於他們的飲食。對於健康的成年人來說，不太可能有危險。(加美財經)

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責編：Feng