娃娃菜是我們生活中很常見的一種蔬菜, 它一年四季都有, 比起普通的大白菜,它個頭小巧, 口感比較嫩,富含較多的水分,還帶著淡淡的甜味,因此更受人們喜愛。眾所周知, 白菜具有很高的營養價值, 富含維生素C 、維生素E,多吃百吃不僅能提高人體的免疫力、預防感冒,還能清腸降脂、通便排毒,春天干燥的季節多吃它還能起到護膚養顏的功效。它是“天然清腸高手”,春天隔三差五吃,減掉大肚腩,面板不幹燥。
娃娃菜一般都是上湯或者清炒,更能突出它的清甜的口感。今天看著家裡還有瓶XO醬, 就該想著將它倆搭配在一起炒。 "XO醬"意為頂級醬料的意思,它效仿法國頂級酒類的稱呼,它是用瑤柱、火腿和蝦米等上好的原材料加工而成, 因此味道是極其鮮美的,適合烹飪各種食材給味道再次升級。
這是一道很簡單又家常的菜餚,做法簡單,5分鐘就能上桌,娃娃菜吃起來非常爽脆,既帶著微微的調味,也夾雜著XO醬海鮮的鮮味,清爽又不油膩,好吃又過癮, 一盤根本就不夠吃。脂肪最怕這食材,春季要多吃,去油膩排宿便腸道通了,越吃越瘦,想減肥的朋友們也不妨多吃他喲。
【XO醬炒娃娃菜】
原料: 娃娃菜 1顆 XO醬 1勺 蒜末 1小勺 油鹽 適量
製作:1. 準備好原材料; 2. 燒熱鍋放入適量的油,下入蒜末爆香; 3. 下入娃娃菜進鍋翻炒; 4. 微微炒軟後加入 1大勺XO醬進鍋翻炒; 5. 最後加入適量的鹽調味; 6. 翻炒均勻即可盛入盤中。
小貼士:1. 先爆香蒜末, 再加入娃娃菜葉翻炒; 2. 微微炒軟後加入XO醬翻炒, 最後加鹽調味。
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