娃娃菜是我們生活中很常見的一種蔬菜， 它一年四季都有， 比起普通的大白菜，它個頭小巧， 口感比較嫩，富含較多的水分，還帶著淡淡的甜味，因此更受人們喜愛。眾所周知， 白菜具有很高的營養價值， 富含維生素C 、維生素E，多吃百吃不僅能提高人體的免疫力、預防感冒，還能清腸降脂、通便排毒，春天干燥的季節多吃它還能起到護膚養顏的功效。它是“天然清腸高手”，春天隔三差五吃，減掉大肚腩，面板不幹燥。

娃娃菜一般都是上湯或者清炒，更能突出它的清甜的口感。今天看著家裡還有瓶XO醬， 就該想著將它倆搭配在一起炒。 "XO醬"意為頂級醬料的意思，它效仿法國頂級酒類的稱呼，它是用瑤柱、火腿和蝦米等上好的原材料加工而成， 因此味道是極其鮮美的，適合烹飪各種食材給味道再次升級。

這是一道很簡單又家常的菜餚，做法簡單，5分鐘就能上桌，娃娃菜吃起來非常爽脆，既帶著微微的調味，也夾雜著XO醬海鮮的鮮味，清爽又不油膩，好吃又過癮， 一盤根本就不夠吃。脂肪最怕這食材，春季要多吃，去油膩排宿便腸道通了，越吃越瘦，想減肥的朋友們也不妨多吃他喲。

【XO醬炒娃娃菜】

原料： 娃娃菜 1顆 XO醬 1勺 蒜末 1小勺 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，下入蒜末爆香； 3. 下入娃娃菜進鍋翻炒； 4. 微微炒軟後加入 1大勺XO醬進鍋翻炒； 5. 最後加入適量的鹽調味； 6. 翻炒均勻即可盛入盤中。

小貼士：1. 先爆香蒜末， 再加入娃娃菜葉翻炒； 2. 微微炒軟後加入XO醬翻炒， 最後加鹽調味。