老話常言：人是鐵，飯是鋼，一日不吃餓得慌。

食物對於人類而言，就像是手機的電一般，倘若不及時進行能量的補充，那麼就會“罷工”。我們的一呼一吸，一舉一動，都是身體的能量在支撐著。

倘若是一天不吃飯 ，那麼定會覺得渾身發軟，且無心進行手頭的事情，著實難受；倘若是很多天不吃飯，暴瘦是肯定的，但是也會給身體帶去很多的負面影響，最後的結果 ，往往不會僅是暴瘦那麼簡單，甚至還會帶來其他的危害；倘若是一直不進食，那麼，最後的結果必定是死亡。

那麼，人類的飢餓極限到底是多少天呢？一直不進食到底會使身體有哪些具體的變化呢？1944年，美國科學家美國明尼蘇達大學的凱斯博士曾招募了36名男性志願者進行實驗。

這個飢餓實驗分為3個階段，第一個階段很簡單，就是為期限12周的觀察期，在這期間每個人每天只能吃 兩餐；第二個階段為期24周，食物大大減少，甚至每天要徒步5000米，在這個過程當中體驗好幾個志願者選擇了退出，而剩下的志願者，整個的身體狀況看起來也差了很多；第三個階段，便是真正的絕食階段，不過，並沒有單純地節食，只是半飢餓情況下采集了一些資料 ，後來便幫助他們恢復體能。

在第一個階段，大家的身體很正常；在第二個階段，志願者便開始有貧血、掉髮等情況；在第三個階段 ，志願者們的精神開始出現問題。在實驗的最後，志願者沒有一人餓死，科學家們掌控得很好，也得到了很多有利的資料，但是卻沒有得到具體飢餓時限。不過，實驗表明，如果一個人在8-12個小時內沒有吃東西，那麼漸漸地你的身體就會開始作出一系列的反應，最後危及健康。

由古至今，在飢餓中痛苦死去的人其實並不少，尤其是在災荒年以及戰亂年，因為飢餓而死去的人則更是多。比如說，在二戰時期，荷蘭就曾發生過一起巨大的飢餓事件。

在這一次的“報復”當中，大概有18000人因為飢餓而死亡，其中包括老人和孩子，以及孕婦。部分倖存者，在後半生也一直都受著後遺症的影響，並不能像普通人一樣擁有健康的身體。

現如今，我們早已經不用擔心饑荒這種事情，很多人甚至還在透過絕食來達到減輕體重的目的。不過，這都是有害於身體健康的事情，所以，即便是真的想要減肥，也要透過健康的方法來進行，而不能夠盲目地節食，這樣才不會對自己的身體帶來傷害。