榴蓮是一種備受爭議的水果，討厭它的人光聞味道就難以忍受，更別說吃了；對於喜歡吃榴蓮的人來說，榴蓮果肉軟嫩香甜，簡直是不可多得的人間美味。

榴蓮被譽為“水果之王”，民間有“一個榴蓮賽過三隻母雞”的說法，可見其營養價值有多高。榴蓮富含蛋白質、維生素C、鈣、鐵、磷等多種微量元素，有活血驅寒功效，對於胃痛和女性痛經有緩解作用。榴蓮燉湯還可以給久病初愈的人、產後婦女滋補身體。

對於吃貨們來說，“水果之王”榴蓮和“水果皇后”山竹是絕配，榴蓮果肉熱量非常高，吃過量容易流鼻血，而山竹正好可以清熱去火，兩個一起吃美味又健康，最合適不過了。

每年6-9月是榴蓮大量上市的季節，各大超市和水果店裡售賣的榴蓮價格昂貴，40元左右一斤，一顆就要將近200元，價格都快趕上日本的西瓜了。一棵榴蓮樹能結幾百個榴蓮，產量這麼高為啥還那麼貴呢？

一、生長環境要求嚴苛

榴蓮屬於熱帶水果，產量最高的地方是泰國、馬來西亞和越南。榴蓮對生長環境要求嚴格，只有終年高溫，日平均溫度22度以上，無霜凍的地區才可以種植、結果。雖然中國雲南、海南省小部分地區也能種植榴蓮，但榴蓮的風味遠遠比不上東南亞國家。

二、成熟期長

榴蓮樹從種植到果實成熟，至少需要6-8年的時間，種植時間越長，果實的品質也就越高。為了保證果實品質，果農需要定期剪掉髮育不良的榴蓮，能夠熬到成熟期的榴蓮樹，只有不到一半。而那些長出上百個榴蓮的樹木，一旦生病或者遭遇自然災害，投入的時間和金錢就白費了。種植榴蓮風險相當大，導致它的售價居高不下。

三、採摘困難

一顆成年榴蓮樹高達25-40米，加上榴蓮外殼長滿錐刺，採摘起來非常困難。一個人在樹上收割，另一個人要在下面用大麻袋接著，摘榴蓮不光考驗體力、耐心和技術，危險係數也很高。

樹上的人要小心翼翼避免跌落，也不能損壞果實和樹幹。下面的人要預判榴蓮掉落的位置，一個沒接好要麼摔得稀巴爛，要麼被榴蓮砸暈甚至砸死。採摘人工費用高，到消費者手裡的價格自然也就高了。

四、儲存運輸成本

榴蓮和山竹、香蕉、龍眼等熱帶水果一樣不易儲存，保質期只有5天左右。進口水果空運價格昂貴，海運太慢，陸運是最常見、最快速的方式，加上過路橋費、燃油費、人工費、關稅，七七八八零散的費用，這些最後都落到了消費者頭上。

五、物以稀為貴

中國很多人喜歡吃榴蓮，導致需求量增大，因為國內種植較少，中國榴蓮多從越南、泰國等國家進口。物以稀為貴，價格自然也就上漲了，如果到時候滿大街都是榴蓮，相信它會跌到白菜價。

生長環境特殊、產量低、採摘困難、成本大，以上幾點原因，導致榴蓮的價格遠遠超過其他水果。榴蓮雖然價格昂貴但不缺市場，它柔軟甜蜜的口感讓人慾罷不能，喜歡吃榴蓮的人還是很多的。最後提醒大家榴蓮不可食用過量，吃多了容易上火、增加腸胃的負擔，高血壓、糖尿病的人就不要吃榴蓮了。