糖分是人體生存所必須攝入的營養物質，人們可以利用甘蔗、甜菜、玉米等作物製造成品糖。

而糖蜜這種粘稠、可以半流動的黑褐色物質，就是製糖工業的副產品。雖然不宜直接食用，但因為其內部含有大量蔗糖，生物素含量很高，常常被用來製作各種發酵製品。

不過糖蜜的缺點就在於，它會在微生物的作用下慢慢釋放氣體，令其體積逐漸膨脹，這對儲存器材的要求很高。

明明得知糖蜜儲存有風險，但資本家卻毫不在意，最終釀成了一場歷史上最“甜蜜”的慘案——波士頓蜜糖洩露。

時間倒回到第一次世界大戰期間，彼時的歐戰打得如火如荼，炸藥訂單量激增，使工業酒精這種原料的銷路也十分緊俏。

因此美國工業酒精公司，從南部的加勒比地區，一船一船地海運糖蜜回國，用以製作工業酒精，大肆斂財。

他們在波士頓建造了一個4層樓那麼高的大鋼罐，用以儲存堆積的糖蜜。糟糕的是，這個罐子的選址，是在全城人口最密集的地方，這簡直就像在市中心埋了個定時炸彈。

而且因為工期較短，這個大鋼罐的質量可想而知。鋼罐的材質也不好，很容易在壓力之下產生裂縫。很多當地孩子都拿著罐子，偷偷跑去接漏出的糖蜜吃。

沒想到公司的操作實在離譜，他們得知鋼罐裂縫後，居然讓人把罐子刷成了棕色，這樣有裂縫肉眼也看不出來。

不過因為波士頓冬季寒冷，大大抑制了糖蜜的發酵過程，因此長時間一直相安無事。

一直到1919年1月15日這天，天氣突然罕見地升溫，從零下猛地竄到了5℃。更要命的是，前幾天才有一批新的糖蜜，從溫暖的大海上抵達，被儲存進了大鋼罐之中。

兩個巧合碰撞到一起，導致糖蜜發酵產生的氣體激增，終於在15號這天撐爆了鋼罐。

在氣溫最高的正午時分，鋼罐的頂蓋被掀飛，罐體直接裂成兩大半。洶湧而出的1.4萬噸糖蜜浪潮，掀起了7.5米高，50米寬的“甜蜜巨浪”。

這道巨浪時速達到了60km，浩浩蕩蕩地摧毀了幾條街區，並將幾棟樓房連根拔起，連停靠的火車都差點被掀翻。

而且由於糖蜜的粘性極強，被衝擊到的居民會像陷入樹脂中的昆蟲一樣，活活窒息而死，掙扎的遺體則被糖蜜牢牢包裹，像極了琥珀中的昆蟲標本。

這場突如其來的事故，導致21人死亡，近150人受傷，直接經濟損失就達到了1億美元，救援工作持續了整整4天。

雖然人們最後將家園清理乾淨，但這件悲劇給當地居民留下了無法磨滅的心理陰影。後來甚至有傳言稱，每到夏天最熱的時候，波士頓還散發著淡淡的甜香味。

好在法律並未缺席，調查人員用時5年，採集了超過3000人的證詞，最終將這家公司定罪。要求他們賠償每位受害者62萬美元，並負責償還清理街道的大筆費用。

“資本有百分之三百的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒著絞首的風險。”看來這句話放在任何時代，都不會過時。