提起米大家都不陌生，畢竟米在我們的日常生活中出現的頻率很高，米是五穀之一，在中國有著非常重要的地位，米在中國的種植歷史十分悠久，但是米也可以分為不同的品種，有很多人雖然在平時經常以米作為主食，但是並不能區分出米的不同品種，今天富硒姐姐富硒大米就來給大家介紹一下糙米和稻米的區別。

1、稻米

稻米也可以稱作水稻，是可以吃的一種穀物，稻米煮出來就是我們經常吃到的米飯，中國人對米飯的喜愛人盡皆知，有很多人的一日三餐中必須要有米飯的出現，不吃米飯總是感覺吃不飽。稻米在全世界都有著不同的產量，有超過一半的人都在食用稻米，稻米又可以被分成水稻和旱稻兩個品種，我國種植稻米的產量和麵積位居世界的前列。

2、糙米

糙米其實是稻米經過加工之後的一種米，相比起普通的大米，糙米其實蘊含的營養物質更加豐富，它有著更多的礦物質和各種維生素以及膳食纖維，糙米對人體的消化吸收有著一定程度的幫助，相比起普通大米，糙米其實更加健康。糙米根據米粒的長度也可以被分成不同的種類，我們在生活中經常吃到的米經過多次加工後營養物質流失過多，糙米就不會出現這種狀況，經過研究發現，糙米中所含有的鈣和鐵元素是普通大米的幾倍，因此大家在日常生活中的食用上可以選擇多吃一些糙米。

糙米吃起來的口感沒有普通大米好，食用起來更加硬一些，因此煮的時間要比普通大米更長，但是糙米對於肥胖或者腸胃功能不好的人來說是一個不錯的選擇。不管是稻米還是糙米都有著自己的一個營養價值。