南康最近的雨，纏纏綿綿的下，整個城市都被氤氳地籠罩在一片憂鬱的雨霧之中。山林田間，春筍拱了尖尖，菜畦冒了新綠，春雨至，萬物蘇。

春雨後的景象是極美的

清晨的薄霧還沒有完全退散，露珠尚且掛在枝頭，春光浮動，萬物復甦。

行走步伐變慢，駐足觀賞

這才是初春的開啟方式

南平路繁花齊放

步入其中，清爽愜意

點綴出美麗南康的一抹靚色

影片來自南康抖音網友

春雨後的美味是極好的

贛南特色小吃艾米果

艾米果俗稱“清明果”，是用鮮嫩的艾葉加上面粉和糯米粉製作而成的，艾米果色澤翠綠，艾香味濃，風味獨特。在《隨園食單》中，袁枚描述清明果為“搗青草為汁，和粉做團，色如碧玉“。

◆◆ ◆

艾

草

無論是田間地頭，池塘邊小河旁還是房前屋後，隨處都能見到它蒼綠色的身影，在山南山北滿目皆染上綠的時候，艾葉就可以採摘了，折下艾葉最嫩的那瓣枝丫，封藏一份清爽怡人的仲春味道。

田地嫩綠的艾草

贛南人對艾米果的感情，遠遠不止因為它是一道美食，更因為它承載了濃厚的鄉愁記憶。

艾米果出鍋的時候，色澤翠綠，鮮豔欲滴，非常誘人。而那升騰的熱氣中，米粉和艾葉草混合產生的獨特香味，清香而略帶甜味瀰漫了整間屋子。

艾葉飄香 客家風味

春天的滋味應該是這般

既鮮嫩又帶有陽光的味道

在南康田園旅遊的途中，就有幾處風景優美的地方，可以感受做艾米果的樂趣，閒暇尋味，調劑生活，體驗身心皆放鬆的遊玩方式。

尋味地點

（金潭生態休閒觀光園）

地 址：南康區鏡壩鎮老鏡壩村

聯絡方式：0797- 6588318

15979769219

（赤土花果園農莊）

地 址：南康區赤土畲族鄉花果園

聯絡方式：13766375798

來親自動手製作艾米果

嚐嚐自己的手藝~