人參放久了邊上有白色粉末什麼情況？ 因為沒看到有詳細圖片，看不到細節，因此在這裡我就簡單介紹存在以下幾種情況： 第一種是在購買時要注意人參存在提取過參品，這種參品的提取不是什麼高科技，而是單獨的應用後再曬乾繼續銷售，如泡過酒之後撈出銷售，當然這不是一支兩支的情況，是為了泡人參酒，使用大量園參鮮品，浸泡一定時間後，人參酒單獨使用，有的使用泡的參，放入瓶中，另一種不良商家只要酒，浸泡過的鮮參再曬乾銷售，要注意，但此種貨品市場流通較少，做為了解即可。 如上圖中，下方生曬園參為泡過酒然後取出曬乾，其參皮表面如同風化有粉狀，食用時其參味很淡；上圖中，上方生曬園參正常參皮表面緊質堅硬，接觸長時間的話，一眼就可以看出其表面是否正常。

第二種，人參沒密封儲存，經常與空氣接觸，人參體內營養物質隨著時間與空氣接觸導致揮發或變質，內變成深黃或黃色，這是在沒有招蟲的情況下，密封不好一般1-2年以上都會出現此情況，還有就是空氣潮溼也會易造成變質的情況發生，不建議食用，因食之無味無用。正常參體內橫截面為白色，根據上圖借鑑即可。

第三種就是人參沒有密封儲存，導致生蟲，因整支人參生蟲圖片沒有找到，特意用人參片生蟲的圖片給大家展示，人參沒有密封常與空氣接觸，就會招到小蟲的侵襲，都是小飛蟲類，什麼蟲真沒有研究，整支人參的話，它們會從人參表皮嗑眼轉入，在參體內慢慢享受人參的營養物質，因此在嗑的過程中就形成了人參粉末在人參表面或人參四周，此小蟲吐絲，有時人參粉末粘連一起或粘成條或團狀，在市場流透過程中，也存在這種生蟲的參品存在，因此在選購中，要觀察細緻，如被小蟲嗑一點點倒無大礙，如被小蟲吃得太多，就十分可惜了。