資料之下,2020年冬季滑雪市場熱度可見一斑,目前雪季即將結束,雪場在等待下一個冰雪季到來之前,如何延續當前熱度使得雪場能夠四季運營成為亟需解決的問題,而2022年冬奧會的舉辦,或將為冰雪產業帶來新的加持。
01、2020年國內滑雪產業迎來“疫”外增長2020年年初因為疫情的原因,雪場只經歷了短短的開業時間,就被迫停業。直到下半年開板,雪場熱度不斷攀升,一方面因為出境不開放,眾多滑雪愛好者把目光轉向國內,另一方面人們因為疫情長時間憋在家裡,進入冬季後,滑雪專案受到熱捧。攜程資料顯示,2020年11月以來,滑雪主題遊產品預訂量增長超350%。
近年來,國家以及地方都在不遺餘力地推出冰雪運動以及產業的利好政策,尤其臨近2022冬奧會,國內冰雪運動更是迎來發展機遇。據統計,2019年滑雪場數量達770個,相比2014年增長了67%。
相比北京、張家口、哈爾濱等北方冬季天然的滑雪場地,近年來廣州、深圳、成都等南方熱門城市也逐漸落地冰雪專案綜合體。據悉,全球最大的室內滑雪場也落地上海,預計於2022年底基本建成,這也表明南方遊客以後也能在家門口滑雪。
事實上目前我國的滑雪人口中有很大一部分都是屬於體驗者,甚至很多人都是第一次滑雪,且大多數人一年可能僅會體驗一次。這主要是因為疫情下大家出遊的機會減少,再加上冬季本身休閒娛樂專案就偏少,以及在冬奧會的“東風”下,各地積極推廣冰雪產業。
據吉林省文化和旅遊廳統計,2016年至2019年,全省每個冰雪季接待遊客遞增約1000萬人次。其中,2018至2019年冰雪季,共接待境內外遊客8431.84萬人次,實現冰雪旅遊收入1698.08億元,分別比2015至2016年冰雪季增長62%和86%。此外,《中國冰雪旅遊發展報告2021》預計2020-2021冰雪季中國冰雪休閒旅遊人次將達到2.3億人次,冰雪休閒旅遊收入超過3900億元。
然而,回望2020年,市場雖在不斷升溫,但滑雪安全事故的不斷髮生也在提醒業界,目前我國冰雪產業還處於發展期,市場監管制度仍不完善,無論是運營方還是遊客,都需要不斷提升自我安全意識。
正如某北京雪場經營人員所言,沒有一個滑雪市場的制度是完善的,不論是歐美冰雪強國還是正處於上升期的國內滑雪市場,供給需求在不斷的發生變化,無論是市場還是參與方都需不斷進步,各方面仍然需要時間去打磨。
02、雪季即將結束,雪場如何更長久的“活”?2020年突如其來的疫情,讓“冰雪季”提前停止,對於依靠3個月養活全年的滑雪場而言,無疑是“巨大的衝擊”,如何解決季節性帶來的影響成為雪場思考的問題。其實,商業模式單一、回本週期長等一直都是滑雪場面臨的問題,只是在疫情下問題更為嚴峻。
事實上,運營大型雪場也是個門檻不低的生意,很多雪場投入資產投入動輒十億甚至有的達到百億級別。而且還有一些大型度假村式的雪場,為了減少經營壓力,會配有度假、住宿、購物、娛樂、溫泉等專案增加營收,一定程度上緩解運營壓力。除了投入成本高外,室外滑雪算是一個季節性的專案,雪季過後,滑雪場如何生存也是不得不考慮的問題之一。
嘗試四季運營對於雪場來講,一定程度上可以緩解運營壓力,但是從另一方面來看,也在增加投入成本,畢竟開展專案設施也是需要費用的,長久下去收支不平衡,雪場經營壓力增大,也是很難長久的。但是目前由於疫情的原因,自駕遊、周邊遊的熱度不斷提升,對於滑雪場來說可能是一個機會。
另外也有觀點認為,可以借鑑國外的成功經驗,比如美國的佈雷頓森林山地度假村在非雪季開展空中樹冠探險,韓國的維爾瓦第公園滑雪世界開設夏季專案海洋世界水上樂園等,但是這也是根據雪場不同的特點而做的專案,相比之下國內的滑雪場還是需要找到適合自己的經營之道。例如國內現在有一些類似音樂節、越野跑等活動會在非雪季時期舉辦,也是一種可以參考的方式。
此外,雪場在考慮四季運營時,一些專案的運營以及安全需要得到政府相關部門的許可,畢竟保障遊客的安全才是重中之重。有北京業者在接受媒體採訪時提到,北京目前的雪場大部分都是來自租賃,隨著當前土地政策的嚴管,對於雪場而言,管制也會更加嚴格,如果在此情況下調整專案,也是具有難度的。
在業內人士看來,一方面由於疫情目前雪場經營上有很大的困境,另外一方面目前部分政策也沒有明確,對於雪場轉型而言都是問題。
03、“3億人參與的運動”機遇該如何抓住?在“冬奧會”的紅利下,滑雪人數呈現快速增長的趨勢。據《中國滑雪產業白皮書(2019)》(以下簡稱“白皮書”)顯示,2019年國內雪場新增28家,總數達到770家,增幅3.77%。雪場的滑雪人次增至2090萬,同比增幅6.09%。2019年,滑雪者在國內雪場的人均滑雪次數由2018年的1.49次上升為1.60次。
與此同時,近年來國家及地方都在積極推廣冰雪產業,根據體育總局制定的《冰雪運動發展規劃(2016-2025 年)》(以下簡稱“發展規劃”),到2020年我國冰雪產業總規模達到6000億元,2025年我國冰雪產業總規模達到10000億元,屆時直接參加冰雪運動的人數也將超過5000萬,並帶動3億人參與冰雪運動。由此看來,國內冰雪運動正迎來前所未有的發展機遇。
廣闊的前景與市場的火熱,再加上政策的紅利,也吸引越來越多資本和玩家的入局,據企查查資料顯示,截至2020年11月底,我國共有5008家滑雪相關企業,其中滑雪場相關企業共1684家。哈爾濱以416家滑雪相關企業成為數量最多的城市,張家口、北京分列二三位。從省份排名來看,河北、黑龍江、廣東排名前三,東北三省合佔全國27%。
目前滑雪市場如此火熱,很多人都想從中分一杯羹,無論是運營方還是資本方,在做這件事情前都需要考慮到一個平衡“度”,而不是盲目的去做,歸根結底吸引遊客的還是產品的服務與質量。