本次評測的6款產品分別為飛鶴與雅培品牌旗下的常見產品,如同樣定位超高階的星飛帆與菁摯純淨、同價位的飛帆與經典恩美力、同品類的臻稚與菁摯。
評測說明:
一、品牌背景下面是兩大品牌6款奶粉的背景資訊。
品牌背景體現了乳企的綜合實力,本次評測的2個品牌均具有一定的品牌力,在研發、生產、營銷、售後等方面有各自的優勢。
二、基礎資訊
下面是6款奶粉的類別、產品名、奶源與產地、奶基原料等基礎資訊。
奶源與產地總結:
飛鶴旗下3款奶粉的奶源與產地均來自黑龍江,黑龍江屬於國際公認的黃金奶源地,且為自控牧場,奶源星級均為5顆星。
雅培旗下雅培菁摯純淨的奶源和產地均來自愛爾蘭,雅培菁摯的奶源和產地均來自丹麥,愛爾蘭和丹麥均屬於黃金奶源地;雅培經典恩美力的奶源來自紐西蘭/美國/愛爾蘭,產地為浙江。
此外,飛鶴臻稚和雅培菁摯均屬於有機奶粉,採用有機牧場奶源。
原料總結:
飛鶴旗下的3款奶粉的第一奶基原料均為生牛乳,雅培旗下的雅培菁摯純淨和雅培菁摯的主要奶基原料為脫脂牛奶,生牛乳和脫脂牛奶均屬於生鮮乳,雅培經典恩美力的主要奶基原料為脫脂奶粉。
在原料上,相比乳粉(全脂、脫脂乳粉等),生鮮乳(生牛乳、全脂/脫脂牛奶等)的新鮮程度更好一些。但還需結合其奶源地、產地來看,如果工廠與奶源地相隔較遠,那麼相比自控牧場而言,原料到工廠就需要經過更長時間的運輸及檢驗等過程。
三、配料
下面我們來看一下這6款奶粉的配料情況~
特色成分小結:
核桃油是DHA的合成前體,富含α-亞麻酸,對寶寶大腦和神經發育有著重要作用。
適度水解蛋白是經過酶將大分子的蛋白質水解,形成蛋白質、小分子的肽段、遊離氨基酸等混合物質,在腸道中具有較高的消化吸收率。但需要注意的是,這種以消化吸收為出發點而新增水解蛋白原料的奶粉,並不屬於特殊醫學用途配方奶粉,如果是過敏的寶寶應在醫生指導下選擇特配粉。
β-胡蘿蔔素是維生素A的前體物質,在體內可轉化為維生素A,有助於保護視力、抗氧化及提高免疫力。
敏感成分小結:
雅培的3款奶粉都添加了白砂糖,雅培菁摯純淨還添加了食用香料(香蘭素、乙基香蘭素),雅培菁摯還添加了麥芽糊精。
白砂糖和麥芽糊精均屬於碳水化合物,加入奶粉中後,降低了乳糖的含量。從營養價值來講,這些成分的主要作用是提供能量,但不如乳糖,且價格相對便宜。
香蘭素和乙基香蘭素屬於香精香料,不提供能量和營養,主要用於改善奶粉的感官性質。
四、營養配方
嬰幼兒配方奶粉屬於配方食品,媽媽們在選擇奶粉時,營養配方是比較關心和糾結的點。那麼,這6款奶粉配方如何呢?下面我們來為大傢俱體分析~
強化配方
強化配方包括常規強化配方和特色強化配方,在國標中沒有強制要求新增。大多數品牌會新增常規強化配方,一部分品牌會選擇性新增特色強化配方。
①同定位:飛鶴星飛帆的強化配方種類較多,為11種,雅培菁摯純淨的強化配方種類為7種。
②同價位:飛鶴飛帆的強化配方種類也較多,為10種,雅培經典恩美力的強化配方種類為8種。
②同品類:不同奶粉的強化配方種類有多有少,而有機奶粉為了保證有機原料≥95%,所以在強化配方的新增上往往更加嚴苛。飛鶴臻稚和雅培菁摯的強化配方種類均為3種。
選擇奶粉時,營養素種類是一方面,但營養素的含量也同樣值得關注,下面我們具體看下6款奶粉的營養素含量,如下:
比奶粉、查品牌、看評測
不同奶粉配方有各自的側重點,下面我們對6款奶粉的營養素種類與含量所側重方面進行分析,比如大家關注度比較高的消化吸收、腦部和視力發育相關方面的成分:
與消化吸收相關的成分
在消化吸收相關營養素方面,我們可以關注OPO、CPP、益生元、益生菌等,此外,還可關注無水奶油、適度水解蛋白等特色成分的新增。
(1)OPO:
OPO屬於一種結構脂,有助於減少腸道內鈣皂的形成,降低寶寶便秘機率。
本次評測的6款奶粉中有3款新增有OPO,其中飛鶴星飛帆的含量較優秀,達到4g/100g,且屬於專利OPO,雅培菁摯純淨和飛鶴飛帆的OPO含量也比較不錯。
(2)益生元:
益生元可以理解為“益生菌的食物”,有助於促進腸道蠕動,幫助消化。
本次評測的6款奶粉均新增有益生元,其中飛鶴星飛帆的益生元含量不錯。
(3)CPP:
CPP能夠與鈣、鐵、鋅發生螯合反應,有助於鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收。本次評測的6款奶粉中僅飛鶴星飛帆新增有CPP。
(4)益生菌:
益生菌的含量我們可透過配料表檢視,本次評測的6款奶粉中只有雅培經典恩美力新增有益生菌——動物雙歧桿菌Bb-12,含量≥106CFU/g。
小結:與消化吸收相關營養素含量方面,同定位的兩款奶粉中,飛鶴星飛帆相對較好;同價位的兩款奶粉間及同品類的兩款奶粉間,差異並不大。
與腦部、視力發育相關的成分
在腦部、視力發育相關營養素方面,我們可以關注膽鹼、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等營養素的含量,其中雅培菁摯純淨的膽鹼含量比較充足。本次評測的6款奶粉有4款添加了牛磺酸,含量差別不大。下面我們重點看看DHA和葉黃素的含量。
(1)DHA:
研究表明DHA對於促進嬰兒早期神經系統和視覺功能的發育有重要作用,中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下,可以選擇含DHA的配方奶粉,其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。
此次評測的6款奶粉均新增有DHA,但DHA含量均未達到總脂肪酸含量的0.2%,對於喝3段奶粉的寶寶,如果奶粉中DHA比較低,寶媽們在飲食中要注意讓寶寶多攝入一些DHA含量高的食物。
(2)葉黃素:
葉黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素,有助於促進視力神經發育。
此次評測的6款奶粉中,飛鶴星飛帆、雅培菁摯純淨、飛鶴飛帆和雅培經典恩美力共4款新增有葉黃素,其中飛鶴星飛帆的含量比較充足。
小結:
①在腦部相關的營養素含量方面,6款奶粉相差不大;
②在視力相關的營養素含量方面,飛鶴星飛帆不錯。
五、價格參考
在養娃的日常開銷上,奶粉佔據著一個重要的部分,一般來說家長都想選一款價效比高的奶粉,所以奶粉的價格是值得對比的。由於各品牌奶粉本身有不同的規格,所以計算奶粉的克單價能較為直觀地比較各奶粉的價格情況。下面我們來對比一下這6款奶粉的價格:
小結:從上述6款奶粉的克單價來看,同定位、同價位和同品類的兩兩產品之間,價格差異不大,但不同類別的3類產品之間,價格有明顯差異,其中飛鶴星飛帆和雅培菁摯純淨屬於超高階定位,飛鶴臻稚和雅培菁摯屬於有機品類,價格均偏高,克單價在0.4元/g以上;飛鶴飛帆和雅培經典恩美力屬於同價位的產品,克單價均在0.26元/g以下,價格偏低,價效比高。
六、評測總結
本次評測從奶源、原料、配料、配方等方面為大家分析比較了飛鶴、雅培兩大品牌的3類6款奶粉,在選擇奶粉時,消費者也可以結合這幾點來比較。
(注:評測結果僅供參考,不代表唯一選擇標準,購買時可結合寶寶實際情況、商家優惠、購買渠道便利性、奶源、價效比等方面來選擇。)
最後要特別說明的是:母乳是寶寶最好的食物,母乳充足的話,建議最好還是母乳餵養。寶媽最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定,寶寶適合就是好的。