導讀：長得像麵條，若麥田見到了，不要噴農藥，它的價值高，3月吃最鮮

野火燒不盡，春風吹又生！

這是古人描述野草生命力旺盛的詩句，在古人的眼中，野草的生命力最頑強了，火燒都不怕。

其實好些植物，就特別喜歡在火燒過的地方生長。但是在現在，因為有了除草劑，還有農藥、化肥的使用，導致它們卻變得少見了。

比如今天筆者所說的這種雜草，它就是過去在麥地裡常見到的害草，長得非常像苗條，但是也能做野菜吃，民間就稱它為“苗條菜”。

可是現在卻也變得少見了，如果大家在麥地裡再見到它，請告訴家鄉人不要噴灑農藥清除了，因為它有價值，目前要賣到8元錢一斤。

麵條菜的科普

苗條菜長得非常普通，好些人都是把它當成一種害草對待。它在我國很多地方都有分佈，並且常在玉米、麥田和高粱地裡見到。

麵條菜也叫米瓦罐、淨瓶、香爐草等，這也是根據它的特性而來的，麵條草的果實是梨狀的，看起來就很像是淨瓶，因此而得名。而它的學名叫麥瓶草。可能是麥地常見，果實像花瓶的原因吧。

麵條菜這種植物的葉子是披針形的，長約5-8釐米，而寬僅有0.5-1釐米，看起來就診的很像是麵條。初春的時候，就會長出來，非常的鮮嫩，而它的花期是在五六月份，果期是6-7月。

麵條菜的價值參考

要說國內最愛吃麵條菜的省份，那就要數河南和河北了，在這裡麵條菜以前不光是用來充飢，而且還是初春必吃的一種野菜。

一旦到了三月份，麵條菜從地裡長出來的時候，這個時候的麵條菜最為鮮嫩，麥地裡常見到大人、小孩們一起蹲在地裡採挖麵條菜的場面。

麵條菜的食用方法很多樣，它既能直接和麵糊攪拌了，然後蒸煮著吃，也可以用它來做湯吃，或者是都碎了用來包餃子吃。無論哪一種吃法，都非常的鮮香，並且它和大多數的野菜不同，麵條菜吃起來一點不苦，反而還有點甜味。

在當時，也是因為麵條菜好吃，所以很多人都是百吃不厭，喜歡得不行。其實麵條菜不光是能食用，還有一定的藥用價值。它含有豐富的維生素、氨基酸和多種人體所需要的礦物質，是營養很豐富的野菜，並且具有潤肺止咳、涼血止血等方面的作用。

結束語

由於麵條菜所開的花朵是鮮豔的紅色，而果實又像是小小的花瓶，是有一定的觀賞價值的，可以說它是集食用、藥用和觀賞於一體的植物。

但是因為現在很多人頻繁的施用農藥、化肥，還有大量的除草劑等，這種生命力非常頑強的害草，如今也變得少見了，自然也就變得珍貴起來了。

在城市裡到了三月份的時候，有人會採挖一些麵條菜到城裡去售賣，一般也要八九元一斤呢。

如果您家的麥地裡還有這種植物，可要引起重視了，不要再把用農藥或者是除草劑把它剷除了。可以趁著好天氣採挖一些帶回家，讓家裡人嘗一嘗。或者是把它採挖了，洗乾淨然後拿到城裡去賣，8元一斤一天採挖三四十斤，這樣一天也有不菲的收入哦！