這裡是尼泊爾喜馬拉雅山區，很多小夥伴腦子裡會有N個？吧，特意用大米飯招待客人，難道他們平時不是吃大米飯嗎？是的，他們平時只吃玉米糊。尼泊爾喜馬拉雅山區是一個窮山溝，具體有多窮，是世界上最窮的地區之一。這裡不盛產大米，都是高山地形，海拔較高，只能種些玉米，玉米就是他們的主食，大米都是當地政府救助才有的，一般都捨不得吃，過節或招待客人才拿出來吃的。今天來山上拜訪一位老牧民，他特意煮了一鍋大米飯，炒了一個咖哩土豆招待我，還燒了一罐新鮮的羊奶。為了表示感謝，我送給他2000盧比（約120元），一起來看看吧。

準備煮飯了，把早上剩下的玉米糊舀出來裝入盤中，今天中午煮大米飯。尼泊爾窮人平時吃的都是玉米糊，過節招待客人才會把大米拿出來煮飯。

倒水淘米，這些水都是從很遠的地方揹回來的。

抓了一把土豆，用盤子來洗一下，土豆上泥巴很多。

洗土豆的水很黑，山上缺水嚴重，從來都不洗澡的，看他的手腳都很髒。他習慣了這種生活。

把洗好的土豆，用尼泊爾軍刀剖開兩半，由於土豆太小了，對半切開就可以了。有的土豆都變青色了。

放入奶油，加點香料，下土豆，土豆是尼泊爾的農村的主菜之一，在高寒冷地帶，能種的菜太少了，土豆是唯一可以大面積種植的菜，可以做到旱澇又收。

擠點新鮮羊奶。

別看這麼多羊，都是當地地主家的，他只幫人家放羊，一年拿著幾千塊錢的工錢，但羊奶還是可以隨便擠的。當地的原始森林很多，都是些古樹。

一邊燒羊奶，一邊開飯了。

土豆配米飯，吃完一盤，再用羊奶泡點玉米糊吃。羊奶還是挺多的，就是有股腥味，也沒有糖。不擠也浪費掉了，擠了只能自己喝，或是做成奶油，賣是賣不出去的。交通嚴重封閉。

用牛奶泡點玉米糊給狗狗吃，他把狗拴在古樹下，古樹根部空了，是個天然的狗窩。

下了幾個小狗仔在樹洞裡，以前我一直想不明白，人都吃這樣的，為什麼狗還肥大，今天終於明白了，原來狗狗營養均衡，有羊奶喝。

吃完飯，為了感謝主人的熱情招待，我給了2000盧比（約60元）給他，一點小意思吧，給他買點菜吃吧。他十分感激我，不停作揖。別看他這裡有這麼多羊，其實他一年到頭他也吃不到幾回肉，這裡的羊是不能亂殺的，當地牧羊人一般都是挺實誠的，不然地主也不會請來放牧。