紅薯也叫做番薯，它是外來品，原產南美洲及大、小安的列斯群島。據說在明代時期引入中國，中國引進番薯第一人是陳益。後來又由陳振龍的五世孫陳川桂，他們父子倆傳播到了中國的大江南北。中國醫學家李時珍把紅薯列為“長壽食品”。它的功能在於，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱鹼平衡，將鑷入人體的胡蘿蔔素轉化為維生素A。無論是生熟番薯，皆有粘蛋白。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積，減少皮下脂肪的堆積，防治便秘，強身益壽。 女神節給自己的小甜品，粗糧細吃，省錢又好做，經常便秘者要多吃。

《紅薯牛奶糕》這陣和牛奶較勁了，買了一箱子進口牛奶，現在每天都在喝它，也把它做成小甜品。就把愛吃的紅薯和愛喝的牛奶一起做了小甜品，也是女神節犒勞自己的禮物。會做就是好啊，想吃什麼就做什麼，少花錢又省事。奶香味濃的紅薯牛奶糕，做法很簡單，好吃又好做。

主料：紅薯一個、牛奶200克輔料：玉米澱粉適量10克、葛根粉30克、白糖10克（可選）

做法：1、把紅薯去皮切小塊，不可太大了，這樣好蒸熟透，葛根粉壓碎一些

2、把紫薯塊上蒸鍋大火蒸15分鐘左右，具體時間看紫色的重量來確定

3、把蒸熟的紅薯加料理機，加葛根粉、玉米澱粉和牛奶，白糖榨成泥倒出來以後

4、不可以太稀了，像牙膏形狀的就可以了

5、可以用大盤子或者長方形的瓷器裝紫薯泥，也可以直接用模具轉紫薯泥厚糊糊，首先的就是模具刷上一層植物油，這樣不易粘模具了，蒸完直接倒扣出來不需要切。（用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之類味道重的油，以免影響成品的味道）。我是直接底部加椰蓉防粘

6、把紅薯泥糊倒進模具裡，不要太多了，八分滿即可，這樣蒸出來比較好看一些，都蓋上保鮮膜

7、上蒸鍋蒸，大火蒸20分鐘左右即可。

8、拿出來放冷卻。去掉模具，為了防止粘連，直接放進椰蓉裡滾一滾，可以直接吃，也可以放冰箱冷藏後吃涼糕。涼涼糯糯，寶寶自己拿著吃。冷藏3天內吃完哦。

可可的小貼士1、家裡沒有葛根粉的就用玉米粉或奶粉代替2、紅薯糊糊，要稍微濃稠一些，就像牙膏形狀的就不錯了，也可以更厚實一些，這樣比較幹不易粘手

福建六鰲紅蜜薯紅心，面甜可口，粉糯無絲，紅皮紅心好吃無限，多吃紅薯不便秘又可以減肥喲！