導讀:這種小苦魚,50條不夠1斤,因味苦沒人要,現在卻成寵兒6元1條
都說春雨貴如油,在春天的時候,雨水確實多。
而在農村裡,一到下雨天只好,遇到大雨了很多的河裡、魚塘和水庫就會漲水,而這樣隨著水流在很多的小河溝裡面,也就會發現有很多的魚類。
現在雖然禁漁了,不準在江河裡面捕魚了,可是在一些小河溝裡面,用河裡的方式撈魚還是允許的。
鏡魚的科普這種魚因為身體很扁平,還有細小似鏡片的魚鱗,五顏六色的非常漂亮,在我們當地它也被稱為“鏡魚”。在一些釣魚聊天得知,在很多地方它也叫四方皮、彩圓兒、長不大等,小時候一直不知道它的學名,後來才知道它叫鰟鮍,是鯉形目鯉科鱊亞科(鰟鮍亞科)所屬魚類的通稱。
鏡魚的個頭真的很小,身體平平的,嘴巴也是小小的,但是背鰭和尾鰭卻偏長,看起來很好看。它是一種小型的雜食性魚類,基本都是長不大的。它的壽命也不長,普遍也就是兩三年的時間,壽命長的可能有四年以上,但是非常罕見。
這種魚最大的也就是五六釐米長,之後就不會在長大了。所以這種魚,可能50條也不夠一斤,是一種非常小的魚類。
鏡魚還有一個特點,那就是必須依靠河蚌才能繁殖。當雌雄的鏡魚到了繁殖的季節,就會去找河蚌,然後等到河蚌張開以後,把產卵管就送進河蚌殼裡,之後雄魚會圍繞在河蚌周圍排出精子,河蚌透過呼吸就會把精子吸進體內,然後就得以結合。
其實河蚌和鏡魚是互生關係,它也要把受精卵散在鏡魚的身上。如果沒有河蚌,鏡魚就無法完成繁殖的。
鏡魚的價值參考對於鏡魚,多數人是沒有好感的,因為它很苦。在以前這種魚特別多,去捕魚的時候,一網能撈到幾十條,有時候運氣好能一次撈到幾百條,足足有好幾斤重。筆者有一年的春天,在自家的魚塘裡就一網撈到六斤多的鏡魚,而且全是鏡魚。
很多人都說鏡魚很苦,不好吃。其實筆者認為這種魚吃起來口感還是不錯的,因為它沒有硬骨頭,而且食用價值和藥用價值很高。鏡魚最好的吃法就是用油炸了,把它和麵粉和在一起,然後放到油鍋裡一炸,用來下酒是特別香的。
或者是把它有著以後,然後用來煮酸菜吃,一樣很下飯,不僅很脆,而且還很香。有人說它苦,可是有很多人卻喜歡把它炒苦瓜吃。
鏡魚個頭雖然小,但是它含有豐富的肌肉含蛋白質,肽類,氨基酸,脂肪,膽甾醇,胡蘿蔔素等,具有較高的藥用價值,對於身體虛弱和治療痘瘡之毒亦有極好的效果。
曾經因為苦,沒人要,被農民扔掉餵鴨子的小苦魚,如今卻被許多魚類飼養愛好者和醫藥學家們所青睞。真的是應驗了一句古話:三十年河東,三十年河西。
但是現在鏡魚值錢了,可是在農村卻很少見了。以前魚塘、稻田裡都能見到它,洗衣服的時候也能偶爾抓到這種魚,可是現在很多地方都已經見不到鏡魚了,你知道是為什麼嗎