廚房燃料市場隨著近年來的發展競爭是越來越激烈，從柴油燃料到甲醇燃料，廚房燃料可以說是經歷很大的改變，早幾年甲醇燃料一直處於很明顯的市場優勢，但是伴隨著燃料行業的不斷髮展，之前的甲醇燃料在這兩年的發展中正逐步地退出燃料市場，尤其是在無醇燃料進入到廚房燃料市場中，各大廚房燃料地位更是岌岌可危，尤其是甲醇燃料，在甲醇被列為危化品之後道路更加的兇險。

無醇燃料主打就是替代甲醇燃料和液化氣的，是一種比較環保的廚房燃料油，無醇燃料是由動植物油脂經兩次利用外加一些其他的化學新增劑根據一定比例勾兌而成的，不同的勾兌比例勾兌出的熱值就不同目前無醇燃料熱值是6000-12000大卡，是目前燃料中熱值最高的燃料油。

無醇燃料在燃燒過程中可以達到無煙無味無機碳等，燃燒過程不會產生任何有害物質，是一種真正的清潔環保型能源燃料油。

無醇燃料發展至今已就有兩年多的時間，在這兩年過程中，無醇燃料專案開展的並不是想象中的那麼順利，有很多人不是特別認可，但是透過這兩年真正想要把這個行業做起來的同行們的不斷努力，無醇燃料已經被認可，現今無醇燃料已廣泛地運用在各大餐飲行業中，透過這兩年的市場反饋，無醇燃料經銷商更加有信心來做好這一專案。

就目前市場行業來看，無醇燃料在短短的兩年時間內不僅僅收穫了眾多的醇基燃料經銷商，還引起了很多終端使用者的關注，未來清潔環保能源一定是大趨勢，而作為餐飲行業的清潔環保新能源無醇燃料近兩年的市場表現已經充分顯示了。廚房燃料未來趨勢發展中必將有無醇燃料的一席之地。