農曆二月初二，我國民間有“二月二，龍抬頭”的諺語，龍抬頭意味著“陽氣生髮，萬物生機盎然”，這也預示著一年的農事活動由此開始，人們往往在這一天會祈求風調雨順、無病無災。

農曆二月初二，我國大部分地區溫度快速回升（氣溫穩定在12℃以上），日照時間增加，雨水也逐漸增多，光、溫、水已經滿足農作物的生長，人們開始陸續從事農業活動，因此在農村有“二月初二，大家小戶使耕牛”的說法。

什麼是“龍抬頭”？

傳說中，由於武則天當了皇帝惹得上天的不滿，於是玉帝下令3年內不給人間降雨，導致人間餓殍遍地，天上的玉龍王不忍心百姓受災，偷偷的給人間降了一場大雨，事後被玉帝知道了，玉龍王就被壓在了大山下面，除非金豆開花，否則永遠不能再飛到天上。

剛好在二月二這天，人們在翻曬玉米種子時，想到爆開的玉米不就是金豆開花嗎？於是很多人在這一天就爆玉米花，從天上往下看就像金豆開花一樣，龍王正是因為此才重新回到天上，俗稱“龍抬頭”。

從古代天象來看，每年的仲春（農曆二月）晚上，28天宿中的蒼龍星宿開始從東方露頭，依次露出龍角、咽喉、龍爪，人們常常以此來判斷時令。二月二龍抬頭正是春天農耕開始之際，人們開始下地耕種；每到仲夏，蒼龍星宿高懸在夜空；每到仲秋，蒼龍星宿開始在西方下落；每到深冬，蒼龍星宿已經隱藏在北方地平線以下，這也寓意著萬物週而復始、呈現週期性的變化。

二月初二這一天有哪些習俗？

一、剃龍頭

農村有句俗語叫“正月剃頭，死舅舅”，一般在正月是不能剃頭的，因此農曆二月往往是理髮店生意最好的時候，每個理髮店都是顧客盈門、生意興隆。

“龍”在我國是非常吉祥的動物，“龍”也寓意著“飛黃騰達、步步高昇”，因此很多大人在這一天都會給家裡的小孩“剃龍頭”，大人們都希望自家的小孩長大後能飛黃騰達、能出人頭地。 “剃龍頭”也是保平安、顯尊貴、圖吉利的一種表現形式。

二、吃龍食

這一天俗稱“龍抬頭”，因此在飲食方面都會以龍命名，這寄託了人們祈龍賜福的美好願望。

如吃餃子叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃麵條叫吃“龍鬚”，吃春餅叫吃吃“龍鱗”，吃蔥餅叫吃“龍皮”，方正不管是吃什麼，都可以取一個和“龍”有關的名字，食材不用特意去做，只要以龍為名就行。

三、吃爆米花

吃爆米花的原因在上面已經講過，吃爆米花的目的就是讓龍能夠飛上天。當然除了吃爆米花外，也可以食用炒花生，這也是孩子們喜歡的小點心。

在古代種植玉米時，使用的玉米種都是上一年留下來的，那時候的種子沒有包衣，出芽率比較低，種子容易出現發黴變質的情況，而一般變質的種子是不會炸裂的，人們可以以此來判斷種子的好壞。

四、奉祀土地神

土生萬物，民以食為天，春天是播種的季節，奉祀土地神可以保佑一方平安、保佑當地風調雨順。在農村，幾乎每個村都有土地廟，而土地神會保佑鄉里安寧平靜。人們在這一天奉祀土地神祈求地潤萬物、五穀豐登。

二月初二這一天有哪些禁忌？

一、家中忌做針線活

“龍抬頭”這一天蒼龍要抬頭觀望天下，傳說動針線容易扎到龍的眼睛，會招惹災禍，因此農村婦女在這一天不能做針線活，家裡的大人也會提前把針線藏起來，免得小孩誤拿。

二、二月初二忌擔水

龍一般都會生活在大海、大江大河、井水裡，人們在這一天擔水就容易驚擾到龍，很可能導致旱災的發生。

因此，人們二月初一都要提前把水儲備到水缸裡，二月初二這一天就不去水井或者河邊挑水了。

總之，“龍抬頭”寄託了人們的美好願望，這也是我國農耕文明的產物，人們祈求風調雨順、平平安安、五穀豐登。