食品安全問題一直是大家最為關心的事情，與大家的生活息息相關，國家也一直用最嚴格的標準來守護大眾“舌尖上的安全”。隨著社會發展，人們生活水平逐步提升，生活越過越好，牛羊肉也成了家家戶戶餐桌上的“常客”。而這起被曝光的“瘦肉精羊”事件，無疑讓消費者又憤怒又恐懼。

早在2002年時，我國就已經嚴禁將瘦肉精作為獸藥和飼料新增劑。但是根據河北滄州青縣的飼料推銷員稱，當地新增瘦肉精餵養羊群差不多已經有十多年了，所以市場上流通的瘦肉精羊肉已經有很長時間了。

瘦肉精之所以會被國家列為“禁藥”，也是因為瘦肉精對人體健康有著極大的損傷。其實早在以前，瘦肉精還被用作運動員的興奮劑，它在一定程度上可以促進脂肪分解。許多人可能只是知道瘦肉精這個名稱，但是瘦肉精具體是什麼，很少有人瞭解。

瘦肉精其實並不是一種藥物，而是很多藥物混合一起的統稱，而這類藥物如果使用在人身上就會導致心率加快，體溫上升，還會使得身體內的糖分分解速度大大加快。人體內糖分被分解完以後，就會開始分解脂肪了，如果長期服用這類藥物，會導致人體內的體脂含量大大降低。

事物都是有兩面性的，瘦肉精雖然有幫人減肥的細微好處，但還是被國家列為禁藥，也是有原因的。首先，如果瘦肉精被使用在動物身上，比如說人們日常食用的牛、羊、豬身上，會導致藥物在進入動物體內後改變其養分的代謝過程，促進動物身上的瘦肉生長，而且在促進骨骼肌蛋白質的合成上非常有用，還會加速動物身上脂肪的減少，從而可以提高動物的瘦肉產出率，而牲畜食用了瘦肉精以後，短時間內根本無法消解，在進入市場被製作成食品後，這些有害物質也不能消失。

近些年來，由於食用被瘦肉精汙染的食物而導致中毒的事件頻發，還導致了許多不能挽回的損失，為了保證食品安全，保護人類健康，許多國家都禁止使用該藥物。

瘦肉精被人體吸收後，會帶來巨大的副作用，長時間使用會導致中毒情況。此前出現的瘦肉精中毒事件中，有的人會出現頭痛、噁心、嘔吐、乏力等情況，而有些急性中毒人員甚至還會出現心悸、四肢肌肉顫動的情況。對於那些患有高血壓、甲狀腺功能亢進，以及冠心病的人來說，更應該遠離含有瘦肉精的食物。

根據有關研究表明，在長期食用含有瘦肉精的情況下，可能還會導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。