要說起大家平常最常去買蔬菜、買肉菜的地方是哪裡，那一般肯定是菜市場。菜市場裡面不但有各種蔬菜、魚、肉類、香料等，並且蔬菜肉類香料那些東西的價格相比於超市也要便宜很多，是尋常老百姓最常去、最喜歡去買菜的地方。

到菜市場買菜的話，一定要挑選早上的時候，因為早上的都是新鮮的，但是如果貪便宜的話，就可以到下午再來，很多菜早上和下午的價格都是不一樣的，不管你什麼時間到菜市場買菜，但是在買菜的時候，這4種菜千萬不要碰，就連菜販子都說：自己家裡人從來都不會吃的。

硬邦邦的西紅柿

之所以說不要碰西紅柿，是不要碰那些太硬的西紅柿，一般太硬的西紅柿，都是使用了激素催熟的，看起來特別紅，但是其實根本就沒有熟透，沒有熟透的西紅柿味道難吃，而且放很長時間都不會壞掉，就是因為這些激素的原因，尤其是不能給小孩子吃，買的時候一定要注意。

2.又粗又長的黃瓜

這樣的黃瓜皮上有明顯的刺，而且底部還有小黃花，其實這種黃瓜都是激素黃瓜。這種激素名稱叫植物生長調節劑，在黃瓜生長時，噴少許的植物生長調節劑，可以使黃瓜長的更長，雖然這種激素黃瓜吃的少對身體沒有多大的影響，但是家裡有小孩的，還是少買為好。大家買黃瓜時，最好買尾部不帶花，這種黃瓜才是自然生長的。

3.顏色發白的銀耳

如果是太白的銀耳，說明這個銀耳可能是用硫酸浸泡過的，所以顏色才會比較白，但是也不能買太黃的銀耳，太黃的銀耳是受了一種真菌汙染，所以才會有這種比較重的黃色，買銀耳的時候，最關鍵的就是看一下它的顏色了，品質的好壞，從顏色上就可以分辨出來，這個是非常簡單的。

4.沒有根的豆芽

大家應該都知道，豆芽是一種在室內培養的一種蔬菜，選購時一定要辨別清楚該豆芽是否帶根，因為豆芽本來就是先生根才發芽的，如果沒有根的話，那反倒不正常，多半是加了保鮮劑等化學物質浸泡而成的，這樣的豆芽賣相雖好，但吃了對身體特別不利。

5.剝皮玉米

很多人都覺得玉米皮難剝乾淨，而且又佔重量也不吃的，所以都想著買剝好皮的玉米，而不良菜販正是利用了大家這一點，去處理他們那些老化賣不出去的玉米，為了讓老化的玉米看上去更新鮮，他們會把玉米剝掉皮然後浸泡“保鮮劑”藥水，這樣泡過藥水的玉米不但看著會更加嫩黃新鮮，而且還能大大延長存放時間，這也是很多小攤為什麼剝好皮的玉米和不剝皮的玉米價格相差無幾的原因。