通常，駱駝奶粉的好壞取決於奶源和加工技術，好的奶源保證奶粉的品質，先進的加工技術保留鮮駱駝奶中的營養元素。其次，駱駝奶粉的優劣與否取決於生產廠家。一個擁有先進技術、對生產加工流水線能夠做到嚴格、嚴謹的廠家，能夠保證所加工的駱駝奶粉的活性、營養成分保留、新鮮、純淨等。最後，駱駝奶粉的活性與營養是否優秀，還取決於貯存方法，包括產品的包裝方式是否密封、生產日期、保質期、儲存環境是否乾燥等。

駱駝奶粉到底怎麼樣，可以從以下幾個方面來看：

1、從駱駝奶的營養價值上看。

駱駝奶含有人體所需的18種氨基酸，免疫球蛋白、B族維生素、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質，以及類胰島素、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶等多種營養成分，而且駱駝奶的脂肪含量非常低，不含過敏原，相對比牛奶、羊奶，營養種類更豐富，營養成分的含量也更多。

2、從駱駝奶粉的加工來看。

駱駝奶粉是採用新鮮的駱駝乳，經過淨化、標準化、殺菌、濃縮、噴霧乾燥、包裝等嚴格、科學先進的工藝加工而成的。好的駱駝奶粉是一次成粉，沒有任何新增劑的。與巴氏殺菌相似，為了能夠最大限度的保留駱駝乳中生物物質的活性，加工駱駝奶粉需要採用75℃、15S的低溫巴氏殺菌工藝。在經過真空濃縮的時候，濃縮的溫度不能超過50℃，除此之外，噴霧乾燥的過程，也必須採用低溫噴霧乾燥工藝，控制金豐的溫度在140℃左右，排風的溫度則需要在65℃左右。

這樣，駱駝奶在加工成粉的過程中才不會失去駱駝乳中的活性，才能最大限度的保留其珍稀的營養成分。

採用這種方式加工成粉的駱駝奶粉，含有豐富的乳鐵蛋白、B族維生素、維生素C、不飽和脂肪酸，且高鈣、高蛋白、低脂，沒有過敏原，所以非常適合老人、體弱者，以及術後正在康復的患者食用。

3、有哪些品牌的駱駝奶粉是比較好的？

從廠家來看，產地在新疆或者內蒙的大廠，有些廠家很多人光看名字就有很深的印象比如雪蓮，蒙帝。選擇有品質、口碑的好的廠家加工生產的奶粉也更加安全、放心。

現在市面上有生產駱駝奶粉的品牌有依巴特、駝可汗、旺源等，大家在選擇駱駝奶粉的時候，認準生產廠家為第一。

4、駱駝奶的營養與牛奶、羊奶對比有哪些優勢？

駱駝奶中含有牛奶中沒有的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶，這兩種營養成分可以強化人體的免疫系統，所以，常有人說駱駝奶可以輔助治療。但這裡需要說明的是，無論駱駝奶有多麼神奇，駱駝奶也只是食品，不是藥品，駱駝奶不能治病。所以生病一定要就醫，不能盲目把駝奶當藥來用。

科學證明，駱駝奶中的維生素含量是牛奶的3倍，鐵含量是牛奶的10倍之多，免疫球蛋白更是牛奶的9倍。駱駝奶中還含有牛奶中沒有的其他營養元素，其營養價值遠遠大於牛奶。

5、駱駝奶粉適宜哪些人群喝？

其實駱駝奶粉的受眾面積非常大，6歲以上，男女老少都可以飲用。一般長期喝駱駝奶粉的人群要比不喝駱駝奶粉的人群的體質更好一些，很多老人、體弱者、病患、術後人員等，也會選擇喝駱駝奶來強身健體。除此之外，女性喝駱駝奶可以養顏、調理身體，早晨用駱駝奶作為代餐飲用也不錯。

6、駱駝奶粉的價格與分類。

現在市面上的駱駝奶粉種類非常多，價格普遍比較貴，大約在三四百左右。但駱駝奶之所以貴是因為它的珍稀。我國能養殖駱駝的地區在新疆、甘肅、內蒙等地，而駱駝奶以雙峰母駱駝產地為佳。

目前，市面上的駱駝奶粉分為純駱駝奶粉、初乳配方駝乳粉、益生菌配方駝乳粉、兒童配方駝乳粉、乳酸菌配方駝乳粉等；駱駝奶產品包括駝奶巧克力、駝奶冰激凌、駝奶蛋糕、駝皂等。