3月22日是第二十九屆“世界水日”，3月22日—28日是第三十四屆“中國水周”。水是萬物之母、生存之本、文明之源是一切生命賴以生存的重要元素之一，喝好水對我們的身體健康至關重要。每一滴水都實實在在影響著我們的生活。

《中國水網》雜誌指出：“全世界80%以上疾病和33%的死亡與受汙染的飲用水有關。”有專家指出，近30年來，水中的有機物汙染日益嚴重，在水中測出109種致病物質。如何做好飲用水安全至關重要。

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市民：什麼樣的水是安全的水，並不知曉

北京市民李女士，一直住通州融科鈞廷小區，多年來一直喝桶裝水，接受《中國食品安全網》採訪時，她表示：“喝了4年左右的桶裝水，一直比較信任一個牌子，所以也不會頻繁的更換牌子。但是，對於自己所喝的飲用水是不是健康的，安全的並不知曉。”

對此，部分網友也表示，水質是否健康安全是比較重要的，但是自己一直以來喝的桶裝水正規不正規真的是無從知曉，一般就是打電話讓送上門，喝了也沒啥事。

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專家：水桶清潔不到位是水質被汙染的原因之一

那麼，什麼樣的水是安全健康的飲用水呢？對於長期喝桶裝水的消費者，一隻水桶可以用多久？對此，《中國食品安全網》採訪了民用水行業從業者劉昊專家。

他表示，目前市面上的桶裝水的桶，據所知是國家要求使用的食品級的聚碳酸酯（PC）。這種材料化學性質穩定，並且桶的底部應該有QS標識。

但是有些價格便宜的桶也有使用聚對苯二甲酸乙二醇酯材質（pet），並非國家規定強制使用的PC材質，這種材質的桶價格便宜，但這個材質在高溫下會釋放致癌物質，而桶裝水桶的消毒過程正是用到了高溫消毒，所以十分不推薦用pet材質的桶。

至於水桶能用多久，他表示， 如果消毒回收方式得當，且材料為PC材質，那可以用比較長的時間，要根據實際情況判斷，沒辦法給出具體確切的數值。

至於飲用水安全，他表示，國家有明確的規定。為何會出現不合格的水？劉昊專家分析認為：按照國家標準生產的桶裝水在出廠時，可能質量是達標的，但是在運輸和儲存過程中，因避光、密封等某一環節操作不當，就會形成汙染。主要會出現在兩個環節：

一，工廠制水不合格，沒有合格的消毒車間及操作流程。

二，使用過程中不合格，使用過程中不合格大部分應該體現在菌落總數超標。

這可能是由於大桶水開封后使用時間過長或飲水機長時間未清理所致。造成這種現象我個人認為主要是某些品牌生產環境、工藝及操作規範所致。我們知道微生物的生長環境離不開陽光、空氣、水。

所以桶內水中沒有進行無菌處理，在透明桶內很容易產生菌落總數超標的現象。而水的菌落總數日常消費者不容易檢查出來，所以選擇合格的桶裝水十分有必要。這種現象還需要市場監管部門加強管理，規定標準。消費者最好別貪圖便宜。

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桶裝水之痛：市場分散 亂象叢生

作為消費者選水，首先選大品牌，大品牌有質量與信譽保證。目前市場上出現的價格相差很大的所謂的“假水”現象，主要就是：

一是違法成本低；

二是行業門檻小從業人員文化不高；

三是行業高度分散，水廠只管發貨對水站下游缺乏管控；

四是桶裝水有回收桶環節，給了水站造假的條件。

消費者除了首先大品牌外，還要仔細瞭解送水站點的經營資質，如：站點營業執照、品牌授權經銷書、站點經營環境衛生，建議消費者選擇一次性桶裝水(空桶不重複灌裝使用，桶只使用一次)。

杜總表示，目前，北京桶裝水市場極為分散，除了幾個大品牌，還有上千個各種各樣自產自銷的小牌子，市場高度分散。送水人員均在40歲以上，從業人員95%為初中以下學歷，整個行業在源頭上缺失標準，缺失管理。

經營業態還停留在打電話手寫運作，行業數字化缺失，上游廠家對下游水站缺乏管控，只管發貨不抓運營與服務（源頭上就缺標準、缺服務），導致下游水站良莠不齊的把產品推向了終端使用者，假水、逃票、不退押金、無照經營等投訴問題一直是行業玩疾，導致桶裝水使用者逐年流失。

正是由於行業所面臨的困境，景田推出了15L一次性桶裝水，空桶不重複使用，配合小程式訂水平臺，公司嚴抓服務與管理，在源頭上把控，升級水站為服務站，目前取得了非常明顯的效果，已經成為北京最大的一次性桶裝水廠家。

一桶礦泉水，從水源原料，到水質淨化，從生產、清洗到水桶投入市場使用，往往需要經過幾十道工序才能完成。一般而言，僅純淨水桶的清洗過程，就需要投入內壁18道、外壁4道等22道工序。

此外，對於衛生水桶而言，還需經過溫水、鹼水、消毒液、成品水的多次過濾，才能保證最大程度消滅水中的細菌，對人體的健康不會造成危害和影響。如此，繁多複雜工序，對於“山寨水”、“冒牌水”、“貼牌水”來說根本不可能做到，這就為消費者的飲水安全埋下了巨大隱患。

大牌水廠在保障質量穩定前提下，還必須堅持技術攻關以防被假冒，同時，還應嚴格執行國家標準，把各項安全指標當作生命線，守好護好，為百姓飲用水安全保駕護航。