上一篇講了實體店的現狀,很快就要面臨網際網路的降維打擊。這一篇我想講講破局之法,淺談自己對於實體店後續發展的個人看法。
未來實體店肯定不會消失,但是,單純的線下實體店肯定是越來越少,這意味著,實體店也要做線上銷售,把線上與線下結合起來。
以前更多我們談的是線下向線上引流,因為那時候網際網路還是少數,或者年輕人敢嚐鮮的人用的。現在更多的是線上流量熱,爆款和網紅時代,如何把線上引流回線下可能是實體店未來的破局之法。
特別是服裝與餐飲,還是以這兩個行業出發。先說說餐飲,其實現在很多餐飲透過團購與優惠券發放等方式已經拉了很多的線上客流至線下,包括現在很多很多門店會透過關注送券然後入群享優惠等方式再將線上流量轉化為線下流量。這些拓展都很好,未來也可以將店內的特色製作成半成品、成品等方式再將線上引流回線下。
而線下買菜引流線上之後又將回饋線下,目前主流如錢大媽就是如此,提前一天下單,次日提貨,但是門店折扣當天賣完的承諾也影響部分對於價格敏感客戶的選擇。怎麼說呢,因為蔬菜生產暫時還做不到限量和預定,因此,總會有隔夜菜的出現,對於價格敏感客戶,隔夜並不會影響她的購買,價格才是,如果能線上就將預定也分為不同新鮮度不同價格的商品,區分了客戶群也更好的服務了客戶。
比如,原來不管哪天生產的酸奶都賣一個價,對於新鮮敏感的人來說,覺得產品質量管控不嚴,消費過程不滿意,而對於價格敏感的人來說,覺得我線上購買日期不夠新鮮的線上下可能會有優惠促銷,消費結果不滿意。不同客戶群都沒有得到滿足,如果商家將不同新鮮度的進行區分,生產當天銷售較原價格上浮10%不等,品質敏感的,非常滿意新鮮感也不用自己去判斷和挑選,而生產2-5天的價格下浮10%不等,價格敏感的,非常滿意商品價效比,特別是生產超過一定時間做特價促銷,但是有在保質期內的。
舉例中的酸奶和蔬菜也是一樣,有的葉菜可能會對時間更為敏感,時間間隔應該更細分。
服裝行業的破局,更多是要做定製,服裝為什麼不能預定呢,現在服裝行業成本主要在倉儲和門店租金,生產一件衣服的成本其實不高。如果線下或者線上可以做設計或者擺樣,進行預定於部分定製,如腰部,胸部等容易受身材影響的部分,進行少量個性化定製,生產可控,門店的也不用太大,但是貨品要全,不僅收集了使用者的三維指標,熟悉客戶的購買習慣和喜好,初期定製壓力或者成本比較大,後續受人口基數增加其實大量的資料會趨同,真正定製量並不大。