食品烘乾機烘乾櫻桃是利用空氣中的熱量壓縮成高溫高壓氣體來乾燥櫻桃的一種裝置。實際上是我們常用的空調原理是一樣的在家裡，一個主機在外界吸收熱量是我們的蒸發器，蒸發器在外部世界進行吸收熱量，然後壓縮機壓縮成高溫高壓氣體，然後將釋放出來的氣體透過冷凝器熱乾燥到櫻桃，這種迴圈往復的原理是熱泵櫻桃乾燥機裝置的乾燥原理。

櫻桃烘乾機裝置和乾燥裝置是如何配置的?

我們都知道光有烘乾機裝置是不可能能夠烘乾，需要建立乾燥的乾燥室把櫻桃，我們在建設烘乾房時我們應該透過乾燥器和配置乾燥室。

用這個櫻桃烘乾機來幹櫻桃，你知道怎麼幹櫻桃嗎？乾燥溫度應如何控制？

烘乾櫻桃分為三個主要階段：

第一階段:預熱-溫度設定為60℃

第二階段:高溫乾燥-將櫻桃烘乾機的乾燥溫度調至70℃12小時，使櫻桃的含水量控制在15%左右。

第三階段:低溫乾燥階段-溫度控制在60℃以下，乾燥40小時即可。

使用櫻桃烘乾機裝置烘乾櫻桃，烘乾的溫度比較均勻，烘乾出來的櫻桃質量也可以得到好的保障，櫻桃烘乾機裝置是一臺低效能，高熱量的烘乾機裝置，是使用者烘乾用來烘乾櫻桃的好幫手。