最近有很多朋友諮詢我怎樣買到真蜂蜜？關於這個問題，不是三言兩語能回答的，現在市面上出售的蜂蜜一部分是摻兌了果葡萄漿，大米糖漿等，還有一部分是一些劣質蜂蜜，濃縮蜜，未成熟蜜等，雖然都含有少量的蜂蜜營養物質，但這些都不能算是真正蜂蜜，天然成熟的蜂蜜的波美度（濃度）一般在40度以上，含水量在23%以下，這樣的蜂蜜才能算是達到標準的蜂蜜。雖然不能準確的回答大家的問題，但還是可以給大家購買參考建議。

關於真假蜂蜜的鑑定方法，我認為大家總結的很多普通鑑別方法可能是有用的，但是需要藉助專業的裝置儀器才能真正的鑑別，對於普通的購買者來說，意義不大。現在的蜂蜜造假方法已經達到了爐火純青的地步，普通的鑑別方法只能說對於專業的養蜂人可能會有用處，普通人根本就無法鑑別不出來，否則市面上就不會存在那麼多造假蜜，摻兌蜜了。如果我們想買到真蜂蜜，購買之前可以參考以下幾點：一 低價的蜂蜜要慎買：天然成熟蜜蜂釀週期長且成本高，作為蜂農不可能會將真蜂蜜虧本出售，即使直接找蜂農買價格要低一些，但也不可能很廉價。如果是廉價出售的購買就要非常小心了，摻兌蜜，濃縮蜜的成本低，在出售時價格就很低，但還是很有利潤的空間。所以我們在購買時千萬不要貪圖小便宜。二 稀有蜜種不要買：稀有蜜種是指蜜蜂採集稀有蜜源植物花粉釀製的蜂蜜，常見的如野桂花蜜，枇杷蜜，丹參蜜，黨參蜜等，這些植物的種植量本來就不大，所以蜂蜜的蜜源也相當少，很難形成量產，更別說還有多餘的可以拿到市面上進行出售。如果市面上有這些稀有蜜出售，都是假的。此外還有些稀有蜜根本就不存在，比如玄參蜜，金銀花蜜，玫瑰蜜等。三 不要過於相信商家的銷售鼓吹：很多商家為了形成銷售並打擊真蜂蜜的銷售對手，會選擇一些極端的銷售方法虧本甩賣，跳樓價甩賣，假一賠萬等，更有甚者還會出現賭咒發誓等的銷售方法。商家都是為了盈利，真蜂蜜是不可能低價銷售的，有些商家甚至還會較大家怎麼樣鑑別假的蜂蜜，這些手段大家千萬不要過於相信。那麼大家怎麼樣才能買到真蜂蜜呢？我認為最直接有效的方法是找蜂農直售的代理點購買或者有條件的找蜂農直接購買，只有這樣才有可能買到正宗的蜂蜜。蜂農養蜂採蜜是一件很辛苦的事情，是它們的全部收入來源，所以他們不會將蜂蜜摻假或者低價出售，因為這樣不但會血本無歸，甚至還會直接砸了自己的招牌，辛辛苦苦勞動頃刻間化為烏有。

我們家的蜂蜜是我們村直供的，我們村是湖北省京山市的一個養蜂大村，村裡有上百戶人家，大家幾輩人都是養蜂人，都以養蜂為生，現在還成立了專門的蜂蜜銷售部，每天都有人直接對購買者提出的問題進行詳細的解答。雖然出售的都是真蜂蜜，但在銷售數量上有保障，比其他一些商家能提供更多的優惠，遠近十里八鄉的人都會親自過來購買，口碑非常不錯，主要出產的蜂蜜為洋槐蜜和荊條蜜。

雖然現在很多人都會碰到買真蜂蜜難的問題，其實都是因為我們沒有找到合適的地方去購買，現在網上賣真蜂蜜的商家還是很多的，只是需要您耐心的去分辨，去嘗試。