這是一份餐飲人必備手冊
每一位餐飲人都應該學習的一份課程，【餐飲開店120講:從設立品牌到連鎖運營】。
作者擁有多年餐飲經營培訓經驗，歷時兩年，打造了這部餐飲開店實操手冊
本書分為從零開始做餐飲和餐飲連鎖運營要點兩個部分
分別從建立品牌打造，產品設計，選單科學選址，開業籌備，營銷策略，財務管控，人力資源管理，門店運營管理，加盟體系建設等方面，用16講，120講的內容介紹了在開餐飲開店過程中應瞭解的方方面面。
真的是一本參與人的工具手冊，非常的詳細和全面，乾貨，實操。
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