《1》

漢朝最不招人喜歡的皇帝，當屬漢元帝了。

趙飛燕與趙合德的夫君。

提到這對姐妹，其實大家是印象模糊的，只覺得是美人，是妖女，但究竟如何美，如何妖，實在是分外的不清楚。

尤其，若有這姐妹二人的畫像，大抵還是分不清誰是誰的。

也難怪，古代沒有照相機，畫師畫人像，也是憑個人的理解與技藝來作畫，畫下來的人物，大多是面貌相似的。

特別是美人像，更是大多長一個樣——也不能全怪這些畫師們，大抵美人，總是秀鼻，大眼，櫻唇，嗯，就跟嘉南郡主一個模子刻出來的。

就像四大美人，我區分她們，全憑服裝。

昭君是穿貂裘的，楊妃是抹胸鄉牡丹的，貂蟬是齊胸襦裙的，西施是窄肩半袖的......

在臉畫得相似度極高的情況下，除了認衣服和髮型，不知道還可以從哪裡下手。

小時候李麻花畫古裝美女，花在臉部的時間是最少的——一筆勾個林妹妹似的瓊鼻，再畫上兩隻寶姐姐似的大眼睛，接著是晴雯的櫻桃小口，再用兩筆勾成林妹妹的鵝蛋臉，便成了。

餘下的著墨全在髮型衣服與首飾，沒個大半天完工不了。

可見，相似度極高的事物，人物，不細細講出它們的不同之處，是極容易難倒外行的。

比如，最近上市的白露茶與寒露茶。

分別採自白露節與寒露節的這兩款秋壽眉，便讓一眾新茶友，幾乎要看花了眼。

都是同年份的秋壽眉，都是一芽三四葉，都是芽細瘦而葉寬闊，都是梗粗長而色五彩，若是買茶時，兩簍茶都擺在那裡，該如何分辨呢？

【白露茶與寒露茶的外觀區別一：芽】

芽頭，是白茶必備的基本外形要件之一。

白毫銀針是芽頭帶護旗；白牡丹是一芽一二葉；壽眉是一芽三四葉，都j是要有芽才可以的。

沒芽的，那就是沒等級，有一些荒野白茶樹上採下來的過季春茶，便是因為沒等級，而只能稱作荒野茶，不能認定為荒野壽眉。

而同樣身為壽眉，並且同為秋季的壽眉，生長與採摘時間相隔不遠的白露茶與寒露茶，它們的芽頭，有什麼不同麼？

大的不同沒有，小小的區別倒是有一些。

在數量上，白露茶的芽頭看上去要比寒露茶多。

盛兩盤茶，一盤白露茶，一盤寒露茶，兩盤擺在一起，對比著看，會發現，白露茶的芽頭略多一些而寒露茶那一邊，乍一眼看上去，彷彿芽頭要少一些似的。

這是因為，寒露茶單枝的總體重量，會高於白露茶，那麼，裝一盤同體積的茶，寒露的枝數就比白露要少——假設寒露寒有50枝，而體積略小一號的白露茶就會有60枝。

若以一芽三四葉為基準來計算，則50枝寒露茶有50個芽頭，而60枝白露茶則有60個芽頭。

那麼，同樣大小的兩盤茶，看上去，便是寒露的芽頭少於白露的芽頭了。

在個頭上，寒露茶的芽頭，要略瘦小於白露茶一個號碼。

這是由於白露節的時候，白天和夜間的氣溫都高於寒露節，溫度高，茶樹便生長得快，溫度低，茶樹便生長得慢。

生長快的時節，芽頭自然略粗略大一號。

生長緩慢的時節，芽頭自然略細略短一號。

當然，這略短與略細，卻並不明顯。

除非隨機排十枝寒露茶與十枝白露茶出來，放一排對比，才能比出來。

僅用肉眼看，是差別不大的。

當然若陳化成為老白茶之後，三五年之後，寒露茶的芽頭看上去會少掉很多——並不是歲月陳化的過程中讓芽頭變沒了，而是芽頭與茶梗之間連線的纖維老化，一經外力碰撞，芽頭便極易自梗上掉落。

大家抓散茶的時候不妨觀察一下，箱底是不是有很多芽頭掉落在碎茶裡？

在綠色碎葉掩映間，大量瑩白色的芽頭若隱若現。

一青二白，相映成趣。

【白露茶與寒露茶的外觀區別二：葉】

葉片總體上的大小、寬窄、長短，是寒露與白露的第二重區別。

白露節的時候，白天仍然是要穿短袖的，連高海拔如太姥山，也不能例外。

日最高氣溫常年也就在28度左右吧。

反正防曬肯定是要塗的，不然，在茶園呆上半天，肯定變黑。

而到了寒露節，天氣就更冷了。

白天頂多20度吧，最高，反正今年，我們是穿著薄羽絨服上山去採的寒露茶——比春茶季採壽眉的季節還要冷。

白露節與寒露節，這兩種完全不相同的天氣情況，讓茶樹葉片的生長，也呈現出完全不相同的兩種狀態來。

白露節的時候，9月初，秋高氣爽，茶樹生長相對較快，雖然跟春茶季的時候一天一個樣相比，沒有那麼變化快，但也算是較為蓬勃的了。

於是白露茶採下來，便是葉片略細窄略瘦長，不那麼寬與圓。

而寒露節，10月8號，北方有的地區已經下雪了，天氣是一天凍似一天，茶樹的生長便極度緩慢了。

葉片採下來，便是極寬的，極圓的，極闊大的——長得慢，便只能採這大葉子了——幸而它生得厚實，硬挺，內質飽滿，便是厚葉也極清潤甘香。

【白露茶與寒露茶的外觀區別三：梗】

前文提到的葉片的區別，是由於生長髮育快與慢的差異而形成的。

那麼茶梗的區別，道理，也差不多。

生長快的白露節，白露茶的梗，生得相對較細，較長。像天鵝的頸項，高挑，長細。

而生長慢的寒露節，白茶的梗也就更粗一些——需要大量養分啊，前方缺糧啊，可不得把通道開啟得大一些麼？

當然，也不絕對。

有一些白露茶的梗也較粗——長在主幹上的那一些茶枝，由於與主幹連線，梗自然粗壯。

但大多數，是白露的梗更細更長，寒露的梗更粗更壯。

是雲南矮種馬與大宛馬的區別。

【白露茶與寒露茶的外觀區別四：色】

在顏色上，白露茶與寒露茶，其實是有極大區別的。

只不過，如果不把它們分別抓一盤子，放在一起對比，是發現不了這顏色上的差異的。

就得開啟箱子，隨意各抓一小盤，擺在一起對比，才能發現區別。

由於兩款茶都是秋壽眉，故而，兩茶都是五彩色，這是它們的顏色基調。

但白露茶顏色要略深一些，像一個五官輪廓深邃的人。

而寒露茶的顏色要略淡一些，像一個五官輪廓較淺的人。

同時，寒露茶的五彩色裡，綠色還偏多。

出現這一差異，也是因為氣候不同的原因。

白露節的時候溫度高，是初秋，日曬時間長，日照強度強。

茶葉生長在樹上時，葉綠素的含量便不如寒露節的時候多，而花青素、葉黃素等等色素的含量偏高一些。

嫩葉生出來，便天然地泛著一點點微微的紅，整體葉色也偏竹青色一些，不似寒露時節那麼翠綠。

加上加工的時候，亦是初秋，日曬強度與時長都極長，故而曬成的秋白露，古銅色的葉片較寒露茶要多上許多。

遠看上去，便是五彩色澤更明顯一些。

而寒露節的時候溫度低，茶樹細胞內的葉綠素含量高，葉黃素黃青素的含量低，便使得葉子更為翠綠，曬制後，翠色得以大量保留。

寒露茶便在五彩中，呈現出大量綠意來。

據此來辨認寒露與白露，以及據此來辨認寒露當中有沒有摻雜立秋茶，是最準確的一個方法。

【後記】

人是複雜的，茶也是。

茶與人一樣，有原生家庭，有成長環境，有後天的造化，等等，才會形成不同的性格，不同的際遇，不同的價值觀，以及，不同的作為。

白露與寒露，便是因為生長的季節不同，從而生成了不同的樣貌。

雖然相似度極高，但也不是完全不能分辨。

掌握了技巧，便能迎刃而解。

輕鬆區分它們於盤中，不帶走一片假葉。