有的食材註定了它“不平凡”的一生，譬如鮑參翅肚；有的食材家常菜必備，譬如蘿蔔、玉米、蔬菜等等。

“昂貴”和“便宜”是一組反義詞，但在這家店可以共存。“又貴又便宜”，是我向別人形容這家店的詞。

“ 好評甚多的街坊飯堂 ”

這家店門面很小，但勝在有二樓，但每到飯點，店裡就坐滿了人，來晚的客人只能打包帶走。

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這家店雖然說是乳鴿專門店，但更受食客歡迎的還是他們的石鍋翅，不過石鍋翅配乳鴿，豈不樂哉？

“ 便宜抵食的鮑參翅肚 ” 看照片似乎覺得這一頓不便宜，但其實也沒大家想象得那麼貴。

001| 石鍋翅

店裡的石鍋翅都是現點現熬，上桌時還在沸騰，吃的時候別心急，小心燙嘴！

濃郁的湯底滿滿都是食慾，每份都加入了花膠、魚翅、魷魚、瑤柱...隨手一撈都是“貴价料”。

魚翅都是當天現泡，在金湯的浸潤下滑滑嫩嫩，在口腔裡有一股清甜甘香的餘香，每一口都覺得十分滋補！

花膠和杏鮑菇吸收金湯的精華後，每一口都十分彈牙爽口，與甜膩的金湯形成呼應~魷魚與白貝帶出的鮮更是讓人慾罷不能！

面對這一鍋色香味俱全的石鍋翅，不來碗米飯就實在有點暴殄天物。

002| 佛跳牆

佛跳牆，聽名字就覺得更貴了，但在這裡，一個人也敢吃。

58元平民的價格，卻有豪華的配置！鮑魚、海參、花膠、瑤柱、雞絲…這一碟食材，奢侈感滿滿。 提前在石鍋中放入經過多種食材熬製的高湯，顏色比石鍋翅更深色，偏棕色。將鮑魚、海參等食材倒進石鍋裡，沸騰的畫面可把我饞壞了。

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鮑魚彈牙、海參爽口、花膠嫩滑、雞肉入味，每一個食材都吸飽湯汁，相互滲透。入口輕輕咀嚼都能吞下，感受膠原蛋白在嘴裡肆意流淌~

佛跳牆的湯也不要浪費，粘稠的質地，口感爽滑，鮮味十足，一週的膠原蛋白都在這一頓裡。

003| 豉油皇乳鴿&紅燒乳鴿

乳鴿有兩款，豉油皇和紅燒。吃乳鴿一定不能太斯文，不然體會不到那種一口肉汁的快樂。

// 紅燒乳鴿 //

說起乳鴿的做法，大家最熟悉的當然是紅燒啦，幾乎人手一隻。

上桌請暴力開撕，看著汁水瘋狂向外流出，這畫面誰能頂得住呀！

順勢扯下鴿腿，汁水順著脆皮不停流下，鴿香味也在撕扯間不斷入侵我的鼻腔，咽口水是我對它最大的尊重了。

來一口，肉汁在口腔中爆發，唇齒間全是脆皮的鹹香和鴿肉的嫩滑，美中不足的是，鴿子有點瘦，肉不夠肥厚。

// 豉油皇乳鴿 //

豉油雞吃的就多了，用來做乳鴿一樣夠味好吃。豉油皇色澤棕黃，比紅燒稍淺。拎起的時候，豉油還在緩慢滴落，直接滴在了我的心裡。

輕輕用手一撕，嫩滑的肉上，流淌著豐腴的油脂和汁水，濃厚的肉香也在這瞬間同時釋放，令人食慾大振！

yoyo先來個鴿腿嚐嚐，肉質柔嫩細滑，汁水飽滿，吃到嘴裡又充滿豉油的香味，和乳鴿的鮮結合起來，非常合拍。

通過這家店，覺得人還是要有夢想的，萬一實現了呢！不要看到鮑參翅肚就覺得吃不起。畢竟像喜粵盞這樣的店，仔細找找，還是能找到不少的。今晚看到這篇推文，明天就go吧~

喜粵盞·乳鴿專門店 人均 60+ 營業時間 11:00-14:00;17:00-21:00 店鋪地址 廣州市越秀區德政中路258號 交通信息 距地鐵1號線農講所站A口步行310m左右