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不會吧,你以為這是銅器專門店?
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不會吧,甚至還以為是北京老胡同?
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少有的銅器奶茶店,開在了“老胡同”裡 廣州的茶飲店
百米內就有3家,但多數是即拿即走的小店,
很少會有人想坐在店裡慢慢享受。
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想讓人有享受的慾望,門店得要
氛圍感足、新鮮度強、舒適度高。能同時具備這三個條件的,就是淘金這家店。
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這是一家
以銅器為主題的茶飲店,一眼望去全是
銅器,走進店裡彷彿能魂穿古代,這種風格的店,在廣州屈指可數。
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與銅器相關的擺設佈滿每個角落,前臺的
龍子椒圖最為顯眼,彷彿將古代城門縮小之後焊在牆上,十分精緻!
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與快速茶飲店不同的是,這裡會
用銅器盛裝茶飲:紫銅公道杯、黃銅茶杯...不同器皿盛裝不同茶飲,各施其職。
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不僅如此,茶飲器皿、牆上的銅壺、銅算盤、銅骰子都是老闆
跑遍各種專門店蒐集回來的!“沒別的,就是因為喜愛銅器。”
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為了
與銅器的風格統一,還搭配了同色系的門窗、桌椅,像置身於老胡同的庭院一樣。
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邊喝邊與朋友分享生活日常、跟狗狗一起玩,猶如在家裡的院子一般舒適治癒。
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在這裡,連奶茶都要“銅聲銅器” 難得有銅器主題茶飲店,那必須要坐著好好享受一番。
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銅聲銅器 (港式奶茶)估計只有在奶奶那個年代,才會看到黃銅茶杯。
銅茶杯上留有殘漬,顯然不是特意做舊的,而是
歲月留下的痕跡。
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用銅器盛裝冰飲或熱飲,能起到
很好的保溫效果。從瘋狂冒冷汗的杯壁上就能看出,在室溫下長時間放置,
奶茶都依舊是冰冰涼的!在40度的夏天裡喝到一杯持久冰爽的茶飲,是多麼幸福的事!
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港式奶茶的
絲滑、醇香,都能在這口中體現到。茶湯經過多次手拉後,過濾了多餘的茶渣,以便與奶完美結合,
微甜卻不齁人。
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用勺子在杯中打圈,會有
微微的划水感,這種厚重的口感,正是港式奶茶的標誌!
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銅撈銅煲 (蜜桃烏龍美式)便於品嚐和分享,特意用
側把紫銅公道杯盛裝,想要品嚐時才從杯中倒出,
以免口感有過多的變化。
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杯子都是經過精心挑選的,
腰部錘紋均勻不粗糙,銜接的木紋側把
質感相當厚實,弧度
貼合人手曲線,手感沒話說。
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而且連小茶杯的手把上也
纏繞麻繩,
防燙防滑,細節拿捏得很到位。
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喝之前搖晃一下杯子,令冰塊與美式再次碰撞,那種
咖啡獨特的馥郁香氣被緊緊鎖在其中,直到滑入嘴中才被釋放。
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淡淡的蜜桃香並沒有搶走美式的主調,而是像在表面鋪了一層薄紗,
輕輕帶過調味。正因有銅器和冰塊的“雙重保護”,才能維持這般濃香的口感。
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牛角包
下午茶時間,咖啡配牛角包是個不錯的選擇!店裡會有套餐,牛角包配指定美式/奶茶都可以!
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不開玩笑,這裡的牛角包跟手肘一樣長,足夠兩個女生分享!
咬下去那瞬間有足夠的空氣感,而鹹香味、黃油味也恰到好處!但整體偏軟,如果再酥脆一點,口感會更加分哦~
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在廣州開一家帶有銅器的茶飲店,不僅將自己喜歡的東西傳遞出去,還
將廣東的非遺文化傳承下來,很值得支持!
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店名:銅居TongJu·港飲廣食地址:越秀區淘金路128號106鋪(大神壽司對面)時間:11:00~20:00