導語：酒界版“地溝油”！花錢不說還傷身，已被行家識破，沒準你也在喝

“地溝油”這三個字大家肯定都不會感到陌生，畢竟曾頻繁出現在各大新聞上。不過，大部分人所瞭解的“地溝油”都是出現在餐飲行業。其實白酒行業也有跟“地溝油”一樣的劣質酒，在價格便宜的基礎上，口感還非常差，現已經行家識破，沒準你也在喝！。

出現這種現象的主要原因是現在白酒市場裡的白酒種類繁多，一旦市場飽滿，那渾水摸魚的就多了，漸漸地，臭名昭著的“勾兌酒”和“酒精酒”開始出現在大眾視野。但需要明確的一點是，勾兌酒不等於劣質酒。這是因為我國的所有白酒都會有“勾兌”這個步驟。

我們所說的劣質“勾兌酒”是有各種添加劑的劣質酒香，這種類型的白酒一旦多喝，對我們的身體會造成極大的傷害，真的是花錢還傷身。

那在日常生活中該如何分辨這類白酒呢？

異味白酒

經常喝酒的酒友肯定都知道，高品質的好酒味道濃郁，酒香四溢，不僅喝著舒服，聞著也舒服。而市面上的那些異味劣質酒也有一股很大的味道，但這個味道跟高品質白酒的區別就是，一個好聞，一個難聞。

異味劣質酒聞起來嗆鼻，大部分人是接受不了這種味道的，喝後不僅辣嗓子，還容易上頭。因此，若是遇到這樣的白酒，千萬不要買，得不償失。

帶有雜質的自釀酒

目前大多數人都更偏向於糧食白酒，確實這類白酒的品質跟口感都很好，但前提是得買對。因為自釀酒的品質也是參差不齊，如果遇到一個好酒廠，那肯定可以；如果遇到那種家庭作坊，無論是設備、技術還是環境都跟好酒廠沒得比。

雖然有些白酒是採用優質糧食釀造的，但因為長期存放都已經變味了，既有口感上的差異，也對身體有危害。

所以，大家在買酒的時候一定要仔細挑選，如果看到酒體有雜質或沉澱物就不要買了。

白酒市場上雖然存在劣質酒，但高品質的白酒還是佔據著主導地位，只要是正規渠道，我們就能買到性價比高、品質好的白酒。如果實在分不清哪種白酒比較好，可以看一下小編現在分享的這兩款白酒。

1、古道江湖2900

是52度的濃香型白酒，作為天府之國四川生產的糧食酒，在原料的選擇上也只有糧食，原料為優質玉米、小麥、大米、糯米、高粱，口感會比單糧更豐富，更持久。

除了原料優質以外，其酒廠實力雄厚，為多家一二線名酒提供基酒，所以也為這款酒的優良品質奠定了堅實的基礎。

從技術上講，採取固態釀造法，在釀造過程中，會多次取酒，取出的酒會密封在一個大罈子裡陳釀。在多年的孕育下，酒體逐漸成熟，裡面的刺激性物質也逐漸變少。一打開瓶身，就能聞到濃郁而和諧的濃香型白酒特有的香氣。糧香、窖香、糟香融為一體，既濃郁又和諧。

酒香醇而細膩，雖然一開始有點辣和刺激，但喝了之後變得越來越順滑，吞嚥時不澀也不辣。適合作為口糧酒儲存備用。

2、金門高粱酒

金門高粱酒產於金門島。它具有典型的溫暖溼潤的海洋性氣候，與我國大部分白酒有著完全不同的地理氣候條件。

除了地理條件有所區別以外，它的貯藏條件也很別緻，這款白酒會藉助天然防空洞低溫貯藏，這也是這款白酒的獨特之處。

雖然此酒有其獨特之處，但在製作上卻採用了我國的傳統工藝，精選當地高粱作為釀酒的糧食，大麴是用小麥製成的。將浸泡煮熟的高粱、小麥大麴與酒麴混合一次，發酵後蒸餾一次。之後再重複一輪，第二輪翻醪，發酵蒸餾酒。

仔細品這款酒能感覺綿柔中帶有一種醇厚，越是品嚐到尾端，持續的時間就越長，尤其是滑下喉嚨的那一刻，很是醇厚、柔軟、細膩、甘甜。