據瞭解，這種叫做“黃水蜜”的黃桃品種生長週期長，有著糖度高、著色好、豐產、穩產等特點，因其果肉甘甜如蜜而得名。“黃水蜜”不僅糖度高，而且果實光滑細膩，耐運輸，貯存期長，因此在市場上非常受歡迎。
“我們這裡種植普通桃子和油桃的面積較大，賣不上好價錢。我就選擇了栽種黃桃。目前黃桃的價格比普通桃子要貴近一倍，而且經常出現供不應求的局面。”位祥天說。五年前，位祥天到碭山考察學習桃樹栽培。他發現當地農民很多都依靠種植黃桃走上致富的道路，就開始有了自己種植黃桃的想法。
2017年春季，在淝河鎮黨委的扶持下，位祥天流轉30畝土地嘗試種植黃桃。為了掌握黃桃種植技術，位祥天認真鑽研桃樹的栽植和管理技術，遇到難題就立即向技術人員請教。同時淝河鎮農技部門也給予了大力支持和幫助，不斷組織技術專家為他提供種植技術幫助。
“我的桃園採用精準施肥，用的是生物菌肥，根據樹的不同時期使用不同的量。生物菌肥對果子的生長、口感都非常有幫助。”位祥天說，“我全年對桃樹進行枝條修剪，控制每個枝條的坐果量，讓果子得到充分的營養，以確保果子的大小與品質。”
據介紹，每棵“黃水蜜”黃桃果樹的產量在四十到五十斤左右，價格每斤5元以上。目前，黃桃已經開始採摘並銷往江蘇、浙江等地。位祥天笑著說：“現在我們桃子的單果平均重量在半斤多，果子還在樹上就被訂購一空，已是供不應求了。30畝的黃桃，一年能收入20萬元左右，很不錯了!”
“目前，在我的桃園裡打工的有20人左右，有采摘的、有包裝的、發貨的，每人每天工資80元。”位祥天在自己致富的同時，還吸納附近的村民到桃園務工，很好地起到了輻射帶動作用。
“我計劃再流轉50畝土地，擴大種植規模，成立黃桃合作社，帶動周邊的村民一同搞種植。我打算藉助電子商務進農村的‘東風’，以拍攝短視頻、直播的方式，通過電商推廣進入市場銷售，讓我們的黃桃銷往全國各地，帶領村民一起走上致富路。”提起未來的發展，位祥天滿懷憧憬。
近年來，譙城區淝河鎮不斷優化產業結構，積極引導農民發展特色種植產業，積極發揮種植能手、種植大戶、農民專業合作社的輻射作用，拓寬了農民增收渠道，增加了農民收入，有效加快了鄉村振興步伐。(李娜 安徽經濟報融媒體記者 王傳傑)