經濟危機造成的國內通貨膨脹，所有經濟資料顯示，自從去年12月以來，僅在羅薩里奧市已經有20家肉店倒閉。同時，雞肉和豬肉逐漸在消費者佔據了主導地位。

另一個牛肉行業要考慮的事實是，阿根廷牛肉對中國出口的需求量越來越大。加西亞認為，“中國買走了幾乎阿根廷所有牛肉”，另外還要加上那些豬肉的飼料原料等。

“在過去的15年中，阿根廷人均肉類消費量下降了近10公斤，而現在每年每人消費約50公斤，這是有史以來的最低消費量，而雞肉則保持了近48公斤的消費量。”他補充說。

從這個意義上說，他解釋說：“這次漲價最多的是豬肉，而雞肉先升後跌。從向中國（出口）開始，中國對豬肉的需求不斷增加，因此對阿根廷國內市場產生了影響。”加西亞補充說：“如果我們設定為10到15年來看的話，每人每年豬肉消費量約20公斤。”

在談到紅肉的消費量減少時，加西亞解釋說：“有幾個因素，最重要的是減肥和飲食習慣的變化。自去年以來，由於通貨膨脹導致消費量下降，至今日還沒有恢復正常。”

羅薩里奧當地牛肉協會負責人說：“我們看到，短期內中國的需求會導致市場供應緊張，增加產量非常重要。”

反過來，他指出，另一個重要的任務是，“中國在中短期將會對阿根廷的肉類生產產生影響，我們必須優先考慮提高產量來滿足國外市場的需求。儘管如此，產量仍然不夠。現在牛的存欄數量明顯減少。我們總是缺少20年的整體規劃，我們更多關注的是短期效應。”（原標題：阿根廷肉類消費量創歷史最低，牛肉店出現倒閉潮）

【瀏覽世界各個國家媒體的新聞資訊，且無需翻譯】