40歲阿姨的一人食午餐，精緻不費時，網友：真心羨慕

女人年到40歲，各項機能下降，如果自己在飲食上再不注意，那真成黃臉婆了，連自己都不待見自己呢。

想要精緻生活，就不能將就，特別是一人在家的時候，更要好好吃飯，對自己好也是對家人負責，如果這個年齡的女人身體不好，又怎麼能有精力照顧老人和孩子呢。

孩子上大學走了後，我和老公的生活輕鬆了不少，不用照顧孩子吃飯了，老人身體也好，單獨居住。我們這段生活是最幸福，也最愜意的。

老公經常有應酬，剩我一人在家吃飯的時候很多，有時候犯懶，我也會煮碗麵條喝對付一頓。但更多的時候還是會吃的豐盛一些。

這次準備了兩道菜，份量不多，正好吃光。烤了兩小塊地瓜當主食，吃些紅豆補氣血，玉米粥清香好喝。別看花樣不多，卻擺了半個桌子，一人食也能如此精緻。

做法分享給大家，喜歡就拿去，不謝！哈哈～

西蘭花炒蝦仁

準備材料 ：西蘭花，胡蘿蔔，蝦仁，蔥，蒜，生抽，料酒，鹽，花生油

具體做法：西蘭花用刀切成小朵，放在鹽水中浸泡10分鐘，再衝洗幾遍洗乾淨，撈出倒入盆裡，胡蘿蔔洗淨去皮去兩頭，切成薄片；鍋中燒開水，倒入幾滴食用油，少許鹽，把西蘭花和胡蘿蔔片倒入汆燙變色後撈出，倒盆裡控幹水分晾涼備用；蝦仁洗淨瀝乾水分後放入碗中，加入料酒抓勻去腥；鍋中倒入花生油，把蔥花和蒜片倒入炒出香味，再把蝦仁和胡蘿蔔片倒入炒至變色；倒入西蘭花翻炒均勻，再倒入生抽和鹽調味就可以盛出裝盤了。

大蔥炒黑木耳

準備材料 ：大蔥，黑木耳，胡蘿蔔，花生油，生抽，蠔油

具體做法：黑木耳放入溫水中泡發，把根部擇一下，再衝洗幾遍洗乾淨，用手撕成小塊，瀝乾水分備用；大蔥去皮洗淨後斜著切成2釐米長的段，蘿蔔洗淨去皮切成薄片，切胡蘿蔔時，可以先對半切開，把切面朝下，再斜刀切片；鍋中燒開水，加少許鹽和幾滴食用油，把黑木耳和胡蘿蔔倒入汆燙2分鐘後撈出；鍋中倒入花生油，把大蔥段倒入翻炒出來蔥香味，炒至表面金黃；把黑木耳和胡蘿蔔倒入快速翻炒均勻，再倒入生抽和蠔油翻炒均勻，就可以出鍋啦。

烤地瓜

準備材料 ：地瓜，空氣炸鍋

具體做法：地瓜洗淨，用廚房紙吸乾表面水分；把空氣炸鍋裡的炸籃取出，裡面鋪上錫紙，把地瓜擺在裡面，設定溫度200度，時間15分鐘，烤好後把地瓜翻面，再次烤15分鐘，時間到了就可以了。

水煮紅豆

準備材料：紅豆，白糖

具體做法：紅豆洗淨加水浸泡過夜；把紅豆和泡紅豆的水一起倒入鍋中，開大火煮開，再轉中小火煮至紅豆軟爛，用勺子舀出一小碗，趁熱拌入白糖即可食用。