相信不少人都聽過“晚餐要吃得像乞丐”這種說法，所以很多人在準備晚餐的時候，都不會太用心，總覺得隨便吃點湊合湊合就行了，畢竟晚餐吃得越“簡單”越好嘛！其實，這種說法並不是讓我們忽視晚餐的重要性，也不是讓我們湊合了事，而是建議大家晚餐不要吃得太豐盛。

很多朋友都把“晚餐吃得像乞丐”理解得太簡單，其實晚餐的重要性不亞於早餐，晚餐怎麼吃、吃什麼，都影響著人體的健康。尤其是需要補充營養的老年人，合理安排晚餐，重視搭配的科學性，才能保證營養充足，身體健康。

晚餐多“講究”，做到這4點，營養更好吸收

晚餐吃“早”點

現在很多老年人吃晚飯的時間越來越晚了，一是因為晚上的活動比較多，比如跳廣場舞、看電視等，晚點吃才能避免半夜被餓醒，二是因為他們想等孩子們下班回來再一起吃的，但如今需要加班的年輕人越來越多，等到飯菜都涼了，子女可能才到家。

但對於老年人來說，晚餐吃得太晚是不合適的，因為老年人的消化系統比較差，吃得越晚越影響消化和吸收，甚至會降低睡眠質量。除此之外，晚餐吃得太晚，也會更容易發胖，而體重增長對於老年人來說，也是增加患病風險的一個健康隱患。

晚餐吃“少”點

晚餐最忌豐盛，中國人最重視的就是晚餐，白天“糊弄”、“湊合”可以，但晚餐一定是豐盛的，這種延續已久的飲食習慣，其實也存在很多不合理性。因為我們晚上的活動並不多，也不需要消耗什麼體力，吃完飯以後，過不了多久就該上床睡覺了，吃得越豐盛，熱量囤積得就越多，越容易發胖。

而且晚餐吃得過多，也會增加腸胃的負擔，讓腸胃越來越虛弱，容易引起消化不良、胃脹氣等，嚴重影響睡眠質量。老年人若想睡得舒服，在準備晚餐的時候就要儘量精簡。

注意葷素搭配

雖然我們強調晚餐應該吃得簡單一點，但這並不代表我們可以湊合了事，還是得保證營養的全面和均衡，注意葷素搭配。很多老年人習慣晚上光吃素菜，不吃肉，但合理膳食要求我們重視葷素搭配，這樣才能攝入充足的營養，既保證了蛋白質、脂肪的攝入，又保證了膳食纖維、維生素、礦物質的吸收，對健康更有好處。

不論是單純的素食主義，還是肉食主義，都不適合大多數人，因為人體需要來自於各種各樣食物中的營養，才能保證機體正常執行，希望大家不要盲目堅持不合理的飲食習慣。

避免吃重口味食物

隨著年齡的增長，我們的味覺也會開始退化，對食物的味道越來越不敏感，經常需要吃一些重口味的食物來刺激味蕾。但這種方式並不科學，因為重口味的食物通常都有這些共同點：高油、高鹽、高糖等，攝入過量的油、鹽、糖，不僅會增加身體的代謝負擔，還容易誘發疾病。

眾所周知，高血糖、高血壓、高血脂這三大慢性疾病的目標群體就是中老年人，而重口味的飲食習慣則為這類疾病敞開了大門，讓我們被“盯上”。很多朋友在飲食方面都比較馬虎，但進食不僅是為了飽腹，更是為了補充人體所需的營養，不良的飲食習慣也會讓我們置身於危險之中，希望你注意一下。

總結：老年人是各種疾病“重點關注”的物件，所以在飲食方面更加不能掉以輕心，為了守住健康，大家在晚餐方面要多下功夫。