火鍋，是冬天最熱銷的美食啊，像小編我真的天天都想著吃火鍋呢，隔幾天不吃就嘴巴癢癢的，不過，經常吃也不好，畢竟太上火了，時隔一週吃一回就好了。不過，像我這種一週吃一次火鍋好像也太勤了，就算腸胃吃得消，但我的錢包也不允許啊，畢竟現在去外頭店裡吃一頓火鍋可不便宜，兩三百是至少的，想一想我一週去一次，那一個月下來也吃了不少錢呢。

火鍋必備——蔬菜

一般吃火鍋的話，蔬菜是肯定不能少的，像娃娃菜、生菜、玉米、茼蒿菜、芋頭、香菜這些可全是火鍋的絕配，娃娃菜、生菜和茼蒿都屬於口感特別脆爽的，涮好了蘸火鍋蘸料吃，那吃著比肉還過癮呢，玉米的話，不管是清湯還是辣鍋，經過一番燉煮之後都會變得超級美味而芋頭呢就得買那種檳榔芋，粉質的口感，吃著特別香甜，最後這香菜是絕對不能少的，不然火鍋就變得沒有靈魂了。

火鍋必備——菌菇

吃火鍋，菌菇類的食材也是不能少的，像金針菇和香菇這兩樣是最基礎的，味道鮮香，質地脆嫩，怎麼吃都不會膩。

火鍋必備——肉品

火鍋的重頭戲來了，那就是肉品，像肥牛卷、鴨血、毛肚、蝦滑是必要的，這些食材的價格可能和前兩類相比會更貴一些，不過，大家用不著買太多，都秤個一斤就好，用不了多少錢，這樣吃得種類多，嘴巴也過癮了，還花不了多少錢。

火鍋必備——粉絲

就算在家吃火鍋，主食也是不能少的，咱可以秤一點粉絲幹，將它浸泡好之後用來煮火鍋，用來收尾的時候吃，簡直太滿足！

火鍋必備的食材都選得那麼精細了，你覺得這是不是個會過日子的人呢？