感覺每次焯水不乾淨，教你一個辦法，髒東西自己跑出來，現在做肉類的菜餚，在製作之前都是需要焯一下水，將肉類中的雜質給去除，不管是豬肉、還是牛肉，其中都會帶有雜質，很多人在製作肉類之前都會進行一次焯水，這樣可以有效的去除掉肉類中的雜質，可以讓做出來的肉類口感更加的好，做出來的菜餚也是更加的美味。

焯水是需要將肉類中的雜質給去除，煮的時間並不需要太久，但是真正在焯水的過程中有有些人就會非常的苦惱，焯水的時候一直都會有雜質漂浮在水面，撈出去以後，沒過多久又有了一層的漂浮物，很多人都為此感到非常的苦惱，感覺肉類還沒幹淨還是就需要焯水，但是再煮下去就快點變成水煮肉了，這樣的肉質吃起來感覺口感會非常的硬，無論做什麼菜餚都是不好吃的，今天就為大家介紹幾種快速的去除肉類雜質中的辦法。

澱粉加上清水

肉類直接經過焯水，感覺一直都不會乾淨，你可以使用澱粉加上清水的辦法來清潔肉類，先在需要製作的肉類中加上一些的澱粉或者是澱粉也可以，然後加上少量的清水，用澱粉水不同的攪拌、按摩肉類，等到肉類已經攪拌均勻後，澱粉水不要倒掉，繼續的浸泡20分鐘，在清水中加入的澱粉可以有效的吸附住肉類中的雜質，清洗之後再進行焯水，就會比直接焯水乾淨多了。

淘米水

淘米水中含有非常豐富的生物鹼，這樣的物質可以將肉類洗的非常的乾淨，而且淘米水還可以為肉類進行防毒，洗出來的肉類腥氣也會降低一大截，以後洗完米的水不要倒掉了，可以保持下來，在要製作肉類的時候用淘米水進行浸泡，只需要浸泡10分鐘就可以將肉類中的血水浸泡出來，還可以加上少量的麵粉進行一下揉搓，這樣肉類可以被清潔得更加的乾淨。

食鹽加醋

如果沒有澱粉或者是淘米水的話，可以用加水浸泡肉類，然後加上一些的食鹽還有醋，醋的量不要加得太多了，不然浸泡出來的肉類會帶著一股的味道，這樣會影響到肉類的在接下來做出的菜餚的味道，食鹽加醋浸泡肉類一刻鐘，也就是15分鐘，就可以將肉類中的雜質去除掉一部分，經過這樣的處理後再進行焯水，這樣肉類就會更乾淨。