導讀：如今隨著社會的發展，人們對於野菜野果的開發與利用可以說是日漸得心應手，其中一些一躍成為網紅，當然了也有一些慢慢消失在人類的視野中。就好比人類曾經最主要的食物之一——橡子，兒時一撿幾十斤，如今為何落得滿地沒人要的下場呢？

橡子，外表呈長圓形，棕紅色，帶硬殼，內仁如花生仁，是人類早期最主要的食物之一。據瞭解，橡子的食用歷史超過了3000年，“資歷”甚至是比水稻、小麥還要古老，《韓非子·外儲說右下》中是這麼描述橡子的：秦大飢，應侯請曰：“五苑之草著、蔬菜、橡果、棗慄，足以活民，請發之。”橡子一般在7月份結果，結果期能夠一直持續到12月份，在我國的農村，小孩子會拿橡子來當陀螺玩，而大人們則會把它料理成美味的食物，在以前人們從8月份就會開始打橡子、撿橡子。

根據研究發現，橡子含有豐富的澱粉，含量高達百分之六十，並且還含有蛋白質、維生素C、鈣、鐵等營養元素，據傳杜甫窮困潦倒的時候，就經常以橡果為食，留有詩句“山果多瑣細，羅生雜橡慄”。而橡子的吃法也是多種多樣，人們會將其製作成橡子麵、橡子餅、橡子醬、橡凍、橡子豆腐等食品，味道鮮而美。值得一說的是，橡子的用途可不僅僅只是當食物這麼簡單。

在飼料工業上，橡子可以作為家畜飼料，家畜吃了能長肉，而且由於橡子裡所含的成分與玉米基本相同，所以橡子可以與玉米混用製作飼料，減少了玉米的使用從而降低飼料成本，提高經濟效益；在發酵工業上，橡子製造成乙醇，廣泛應用於醫藥、化工等行業，用作生產藥品、化工產品的優良溶劑，從1956年開始我國就有酒精廠用橡子來製造乙醇了；橡子如果用於紡織行業的話，可以降低織機斷頭率，並能保持漿紗質量穩定；在石油工業上，橡子則可以作為緩凝劑和堵漏劑，同時橡子澱粉及其纖維素是生產石油替代能源最好的再生原料。綜合來看，橡子可以說是價值高用處廣，為何現在沒人要呢？