導讀：上篇文章留了一個尾巴，即冬季臺釣用餌的味型，文章不是為寫是寫，我寫的東西不多，但勉強算得上“乾貨”，乾貨的意思就是實用。針對冬季野外耍臺釣，前篇基本上算是羅列到了方方面面，唯獨餌料的味型一帶而過，其實這就是我的本心，帶過了本來是不準備再細述的，因為寒冷季節的味型突出一個字，就是腥。這個要求是不難滿足的，難就難在狀態的把控上，狀態也是影響餌料適口性的最主要因素。
但文章發表後，文後的評論中，有很多釣友想對用餌方面有更細緻的了解，主要是集中在腥餌怎麼用，圖中的那種狀態的餌料如何搭配兩個方面。以前我也寫過一篇關於臺釣用餌的文章，核心觀點即為餌料宜簡不宜繁，根本沒有“神餌”一說。這觀點是我多年的用餌心得，所以，無論時隔多久，你再問我，我的觀點依舊如故。不過寒冷季節用餌，要求稍稍高那麼一點點，尤其是在餌料狀態上，既然大家都有興趣，我就來說說具體高在哪裡。
一、腥餌的使用有什麼講究？之所以提到寒冷，釣魚人就想到加腥餌，理論依據是充足的。對商品餌稍有研究的都懂，無外乎就是氣溫低，魚類需要攝入大量動物蛋白補充能量。但腥味有多種，有螺貝腥、藻腥、蛹腥、蝦腥、魚粉腥、紅蟲腥、蚯蚓腥、羶腥、肝腥……，同樣都是腥味，它們各自有什麼物點呢？
１、蝦腥是生產腥味商品餌使用最多的原料，包括鱗蝦、普通小米蝦、赤尾星等，真正高檔的蝦粉餌料應該是凍乾粉碎而來，這樣最大程度地保留了蝦肉的活性成份。而不是晒乾或烤乾粉碎，試問，魚類天然的食物鏈中哪來的熟食一說？所以真正純蝦粉的價格一般不便宜，因為製作工藝不廉價啊，但是為什麼我們買的腥餌價格卻還好？其實很多時候是有新增化學類腥味成份的，那這樣的餌能不能用來釣魚？能！有的時候甚至比純蝦粉的效果還好。就好像小孩吃的零食，有幾個是健康的？有幾個沒有新增劑？可是這些零食就是好吃，就是受歡迎一樣。所以我們釣魚人就不要去糾結這個層面的東西，沒有太大的必要，我們只要知道蝦腥在臺釣魚種中主要用於鯽魚、鯉魚、翹嘴等就夠了，最好是水域裡的食物鏈底端就是小蝦米。
２、紅蟲腥和蚯蚓腥，紅蟲和蚯蚓本是傳統釣的招牌餌料，不過商品餌料的研發者無所不能，只要魚愛吃的都可以進行加工。這兩種活餌既然有萬能餌之稱，那就基本上是什麼地方都能用。效果嘛，肯定也是有好的有一般的，主要是基於水域本身生態結構及水質。
３、魚粉腥應用於餌料主要是基於很多魚飼料中是含有大量的骨粉，所以，魚粉腥在針對養殖魚類效果較好。代表性餌料主要是丸九的天下無雙，以及國內各大餌料公司名稱差不多的餌料。
４、藻腥算是一種廣譜腥味，且比較柔和，基本上所有淡水魚類都會或多或少的把水藻及水體中的浮游生物當食物，所以，基本上大多數野外水域都適用。物件魚種當然也就多，針對性較強的主要是鯿、鯽、鯉、草。
５、其它如螺貝腥及蛹腥則主要是青魚及鯉魚這些大體型魚類的。羶腥我用過兩包，沒感覺出特別之處，肝腥的沒用過……
以上這麼多種腥味，我只知道魚腥的氣體成份是三甲胺，別的化學成份一概不知，畢竟我不是生物化學家。那市面上琳琅滿目的不同品牌的腥餌，釣魚人怎樣去選擇呢？我僅從我的認知程度說說吧。
二、選擇腥餌的三要素1、用餌習慣，如果你有很多的釣魚朋友，且常一起釣魚，就會發現，每個人用餌都有一個套路或說固定的幾種餌料，這個基本上算是最大的擇餌因素了。釣魚人每個人都有自己的用餌習慣，有些人就喜歡老鬼，年長的受過程寧大師的影響就喜歡釣魚王，還有些人非天元不用等等，為什麼？首先多數釣魚人嘴上不說甚至自己都不知道，其實他心裡有一個影響標杆，說白了就是他信服誰或哪家公司。其次，某幾種效果尚可的餌料，用久了，對餌料的性狀、味型、水比、返水情況等了解透徹，用得順手，哪裡願意換來換去？比如同樣的６號鯽，都是蝦腥，化氏的是臭腥，天元的是甜腥，哪個好？真沒有定論，有可能這個水域前者優，換個水域後者強。但是一般的釣魚人都只會用其中一種，很少說兩種都常用，他用習慣了就一直用著。如果真有閒著沒事幹的，在野外搞個測評，對比真正的使用效果，條件客觀公正的話，我覺得應該沒什麼區別，就算有，也不會太大。
２、價格因素，這是很多老釣手的擇餌原則，同類型或成份差不多的餌料，管你大包裝還是小包裝，換算一下單位價格，哪個便宜用哪個。之所以這麼幹，是因為在這些用餌多年的老師傅手裡，餌料真的一點不神祕了，看到人家討論配方，只會呵呵一笑。
3、洞察水域本身生態結構用餌，這是最高要求，意思也就是去摸清這片水域裡魚本身是以什麼為食，然後針對性用餌。這個多數時候只能粗略地去了解加運用，做到精準太難，也不大可能。比方說，紅蟲蚯蚓這種萬能餌，如果用在江釣，它就比不過蝦腥，因為江裡的生態鏈本就是大魚吃小魚，小魚吃小蝦。在一些內河裡則紅蟲腥多數佔優；有人工餵養的魚，魚粉的腥可能就最受歡迎；藻腥比較廣譜，如果你習慣可以到哪都用。
三、冬釣配餌的一些細節再次強調，冬釣臺釣，餌料味型與狀態都很重要，狀態更甚。那麼，怎樣搭配以及調製才能獲得理想的餌料狀態呢？
首先是欲搭配餌料的選擇，無論是基礎餌、主攻餌還是狀態餌，儘量選性狀細膩一些的，粗顆粒的儘量不要有，無論是人工壓制的還是本身即為顆粒（如螺肉）都不適宜，壓制的顆粒時間長了會膨化，會導致開好的餌料狀態改變；不會膨化的顆粒則適口性很差。片狀成份也是一樣，宜小不宜大，大片狀的成份很容易拉出大餌團不錯，但餌團入水霧化後形態不夠圓潤，也是影響適口性。狀態類餌料主要選一些能減輕比重，霧化好，膨脹效果好的。
３種片狀較大的餌料搭配
大片狀餌料搭配，拉出的餌團，水下狀態表面粗糙。
其次是水比，對於很多新手來說，水比很難掌控，我建議在不清楚的情況下，尤其是幾種不同水比的餌料混後以後，水比寧多勿少，當然我指的合理範圍內，可千萬別搞一份餌兩份水。講個趣事，我初學臺釣的時候，餌料狀態也總是把握不好，摸索了有一段時間，有一次作釣，來了場短暫的暴雨，當時收拾裝備已然來不及，蓋上餌盤，帶上漁具包跑到旁邊一個亭子下躲雨，雨停了繼續，哪知餌團沒蓋得好，還是讓濺到了一點點雨水。但等我再用的時候竟然發現，餌料比原來的狀態好多了。如果水比真的少了或多了怎麼辦？少了用手均勻撒水補上或拉餌過程靠洗過的手上沾的水份慢慢潤之；多了則用幹抽紙或幹抹布在餌團表面吸上幾遍，基本就可解決。
３種成份較細膩的餌料搭配
拉出的餌團，水下狀態表面圓潤，利於魚兒吸食。
再次是開餌的方法以及手法，開餌的時候，水儘量一次加足，快速攪拌，快速的目的是讓餌料吸水均勻，因為餌料的吸水過程很快，有多快？本來傾斜盆口就可倒出的稀湯狀態，最多也就15秒之後，就算你盆底朝天盆口朝下，也不一定能倒下來。醒餌時間要充分，氣溫在十攝氏度以下，最少十分鐘，當然如果加了過量的拉絲粉另論，但這麼做後期的餌料狀態肯定很差。捻打餌料要恰到好處，一點都不打，餌料內部空氣較多，顯得很散，拉出來的餌團不瓷實，每次拉出來餌團的大小很難控制，入水後的霧化及散落也不均勻。打多了餌料粘性又太大，霧化及散落效果又不好，如果本來各成份比例都恰當的餌料，捻打三分鐘，估計大幾十下吧，掛在鉤上懸在水裡，知道多久能從鉤上掉光嗎？我試過一次，兩個多小時沒掉完，後來還是我提起來扒掉扔了，能霧化散落的成份基本都沒了，只有一團類似棉花糖的絮狀物在鉤子上，我估計再等兩個小時也不一定會掉。最恰當的做法是，沿著盆壁捻打，打的過程中打過的餌會扒拉到手後，未打的餌在手前，所有餌料都打到，一遍即可，最好不要超兩遍。
捻打可以排出餌內空氣，使餌料更瓷實，但不能多打
最後是拉餌的手法，不要小看這一步哦，也很關鍵。拉餌前一定要利用拉餌盤的磁性分鉤，拉餌其實是刮餌，是從大餌團表面刮出來的，不是強行從大餌團中心扯出來的。控制餌團大小一方面靠刮拉的角度，另一方面靠握餌手的食指和拇指輔助。具體手法請參照我的拉餌視訊《配餌思路、開餌過程、拉餌手法全套演示，一學就會》。
從大餌團表面刮拉出來，拉出的餌團飽滿，主餌團形態不被破壞。數次刮拉後把大餌團的糙面朝下放在餌盤上。
最後總結一下冬季臺釣，在無雜魚乾擾的情況下，拉餌的適口性絕對地優於搓餌。餌料的效果主要取決於味型和狀態，味型易於解決，選對即可，狀態的把控略有難度，尤其是對於新手。如何才能開出一款滿意的餌料，文章從選餌、配餌、開餌以及手法儘可能的做了詳細的闡述，但開餌是一個需要動手的操作過程，少不了實踐。所以，接下來需要到盆中去練習，一次失敗不要氣餒，對照文中的細節查詢原因，我相信，只要用心，都應該沒有問題的。