冬天，最不能缺的一道湯水，兩種食材組合，幫你祛除感冒恢復氣色

最近的氣溫又下降了，早上起來的時候感覺冷颼颼。出門沒一會就連打了兩個噴嚏，這個時候我就知道糟糕了八成是“感冒”找上門來了。回來的時候隨口說了一句，我母親說趕快煮點薑湯喝以免重感冒就麻煩了。

話說老傳統的薑湯，傳了多少年。在近幾年卻被很多人更改了“煮法”而這個煮法搞不好你也喝過，那就是可樂薑湯。記得我第一次喝是在十年前的時候，那時在北方出差下了一整天的雪天氣很冷。在辦完事情之後和同事在一飯店吃飯，然後他要了一個可樂薑湯喝說是驅寒。

其實在可樂煮法沒有流行之前，都是用紅糖煮。這一煮法才是最正統的薑湯做法，在兩種煮法的比較之下。我個人是推薦傳統的煮法也就是今天要分享的做法，因為除了驅寒暖身它還能補充必要的一些物質。

而之所以不推薦可樂煮法，那是因為所含的糖分和咖啡因比較高。對於健康有極大的影響，尤其是對於一些糖尿偏高的人。

紅糖薑湯食材：紅糖2匙、老薑2塊、水適量

【製作步驟】

步驟1：紅糖，我想這個“調味”的輔料。大家應該都認識才對，紅糖與白糖是日常生活中最為常見的兩種“糖類”它們除了糖色不一樣外。

甜度和作用也完全不一樣，大家都知道以甜度來說的話提純的白糖要甜很多。但是紅糖卻有著白糖所沒有的維生素和微量礦物元素，因為它還保留有一部分原始的甘蔗成分。以健康的角度來說它更符合現代人的需求，除了甜度低營養好之外還具有一定的調理作用。

步驟2：老薑，家裡廚房不可或缺的一種食材。與嫩姜的區別在於“薑還是老的辣”哈！老薑具有祛風寒、活血行氣的作用，所以在冬天的時候它是一種很好的輔料。

步驟3：取兩塊老薑清洗乾淨，然後用小刀把老薑的姜皮刮除。

步驟4：清洗乾淨之後，把老薑改刀切成小片備用。

步驟5：找一個不鏽鋼鍋或者養生壺，倒入適量的水然後放入老薑。

步驟6：煲煮大概一個小時後，加入紅糖攪拌至紅糖融化。

步驟7：這樣就可以喝了，在寒冬的時候感冒的適合喝上一杯。活氣行血祛風寒，幫你儘快恢復應有的風度和溫度。

溫馨小貼士：

1、老薑去皮後使用，因為姜皮性寒所以必須刮除。

2、煲煮薑湯之後，再加入紅糖避免營養成分被煮壞。