一錦藝粥店

一錦藝粥店 (沙街)。這家店一碗粥的分量很足，粥底味道鮮美，肉類新鮮，再加上油條，吃完這碗粥肯定能從早上飽到中午。

傳統生滾粥的起源和各地的美食都有類似“悲慘”經歷，重慶火鍋的食材也是各種內臟，都是大家不怎麼吃的，然後放入鍋中，而最後卻有出其不意的效果。

20世紀80年代，許多梧州人都用3號米（品質較差的粗米）來做飯，吃剩的米飯不捨得扔掉，就會加點水，將它煲成我們俗稱的“冷飯粥”。生滾粥就是在這個基礎上加進一些柴魚、骨頭等原材料一起煲。冷飯在經過四到五個小時的煲煮後，變得非常綿軟、非常入味。

粥裡的豬肝一定要切得厚薄適中，剛剛煮熟的豬肝一口咬下去既有點微脆又有點“沙沙”的口感，與順滑的粥底形成一種絕妙的反差。而粉腸如果新鮮，吃起來就會“咯吱咯吱”地響，但又不能輕易咬斷。

不過食俠因為著急吃粉腸，經常會被粉腸裡藏著的熱粥“襲擊”嬌嫩的舌頭。平時我們在廣州也很少有見專門做粥的，可能大家印象裡都吃不是很飽的感覺吧，但這家店還是有著非常給力的分量的哦。所以說，喝粥也是這裡的一大特色吧。

好吃的店鋪都是擁擠而繁忙的，在品味過粥店之後我們開始前往下一個目的地了~

和平糧店

接著我們來到了一個糧店，大家聽到這個名字可能會覺得它是賣糧食的，像超市一樣，但為什麼梧州的糧店都是賣各式糕點的，糧店不是應該賣米麵糧食之類的嗎？可能大家都會很好奇，和平糧店裡有超多的小吃哦！也許店鋪原來就是一個糧鋪吧。

在和平糧店，裡面賣的都是特別紮實的包點，也許以前這樣有分量的包點就可以拿來當主食了，現在價格也非常的實惠，店內陳設也比較簡單，就連稱都是老式的，但給人一種非常實惠，悠閒的感覺。

粵友餐廳

曾被入選中央電視臺《正大綜藝》《記住鄉愁》節目，這一獨特的建築風格已作為歷史的見證儲存下來。在騎樓城有家叫做粵友餐廳的店鋪，它可是最受梧州人歡迎的店家！

梧州人的生活悠閒舒適，對吃自然十分講究。梧州毗鄰廣東，其口味主要以粵菜為主，也攙和了廣西本土及湖南、四川的口味，獨自形成了歷史悠久的飲食文化。

其中“粵友招牌蔥油魚”更是以皮酥肉嫩，蔥香濃郁的飽滿口感獨步兩廣，一嘗粵友蔥油魚，三載不忘脣齒香，實為本店鎮店之寶，來梧必試。滾燙的蔥油澆上去之後，滋溜的聲響，升騰的煙氣一下子就吊起了大家的胃口，真的非常鮮嫩！

撈佬油炸

撈佬油炸(高地路)等待美食的每分每秒都是一種美妙的折磨，一陣陣油香飄過，食俠的喉結也不由自主地滑動，口水欲滴。

在大家印象裡串串都是用來燒烤或者放入火鍋中的，但其實最常見的街頭小吃還是油炸的香，從小時候我就經常要買這樣的零食來吃，再次在梧州撈佬炸嘢真是感動。

當被炸得金黃酥脆的串串出鍋，被刷上反覆刷上濃濃的醬料時，濃厚的醬料滴滴答答地順著串串滴了下來，光這場景，已是十分誘人。炸嘢像燒烤一樣，廚師需要根據食材的不同，客人的口味等，去把握油炸的溫度與時間，而這一切，全靠熟能生巧。

在許多食客眼裡，而炸功只能決定一份炸嘢三分之一的味道，剩下三分之二，就取決於醬汁。根據梧州本地口味融合而成，降低了鹹度與辣度，增加了甜味。西藍花、豆腐渣、牛肉丸、茄子、豆腐皮等，感覺一樣來一串就可以將肚子填飽。而且很多東西都是出了梧州就吃不到了哦！