花生一直深受人們的喜愛，不管是在夜宵的燒烤攤，還是家常的餐桌上都有它的位置。不僅是因為它美妙的味道，還有它豐富的營養,享有“長壽果”的美譽。

以一百克的花生為例，每一百克的花生中大概含有20克的蛋白質，比雞蛋含有的蛋白質高出兩倍。花生中除了含有大量維生素E、維生素B、膽鹼和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質。花生蛋白中還含有十多種人體所需的氨基酸，其中的賴氨酸可以提高兒童智力，穀氨酸和天門冬氨酸可以促使細胞的發育和增強大腦的記憶能力。不僅如此，花生中鈣的含量極高，可以促進人體的生長髮育。

花生的營養如此豐富是否可以多吃呢？對於正常人是可以的。但是對下面這3種人來說，多吃花生只會越吃越傷身。

01、高脂蛋白血癥患者

花生中的營養雖然豐富，但是油脂的含量極高。對於高脂蛋白血癥患者來說，從飲食上就要嚴格控制熱量、不飽和脂肪酸，以及膽固醇的攝入，過多的食用高熱量的花生容易增加血脂量，加重病情，嚴重會導致心腦血管疾病的發生。

02、膽囊切除者

花生中含有的大量脂肪是需要膽汁去消化的，對於切除了膽囊的人來說，不能儲存膽汁就會增加肝臟分泌膽汁的負擔，而且高蛋白和高脂肪的食物對膽囊的刺激很強，膽汁大量排放，膽汁又無法儲存，勢必會影響對花生等油料作物中脂肪的消化，對膽囊和肝臟的健康造成傷害。

03、慢性腸胃疾病患者

一般患有慢性腸胃疾病的患者，比如：慢性胃炎、腸炎、胃潰瘍等。

這類患者多數都有消化不良和慢性腹痛等症狀，在飲食上，一直都以清淡少油、少量多餐為主。對於花生這種蛋白質、脂肪含量過高的食物，是很難被消化吸收的。所以這類患者應該禁止食用花生。