小小說：老張家的滷菜店

老張開了一家滷菜店，生意一直很平淡。

老張是個本分人，他覺得，給大家吃的，不能馬虎，不能出事，要對得起自己的良心。所以他從採購源頭開始，嚴格把關，每次進貨，他都要親自去，為了能拿到新鮮的食材，他都是凌晨起床去批發市場，到了批發市場，也是找熟悉的，過得硬的商家，有好幾次，有人上門來，說自己可以送貨上門，用不著半夜裡去批發市場，而且更重要的是，能夠比批發市場的便宜很多。

圖片來自網路

對於這樣的情況，老張每次都是嚴詞拒絕，在他看來，天上不會掉餡餅的，價格上明顯便宜的，肯定是有問題的，自己是不會拿別人的健康開玩笑的，這種昧良心的錢，掙了心會不安的，萬一出了問題，說不定就是人命關天的事情。為此，他還被妻子、兒子說是死腦筋。

因為原材料就買得貴，再加上每道工序老張都嚴格按照規範流程來操作，所以他家的滷菜價格相對不算便宜，那些貪圖便宜的顧客很少光顧他家的店，所以他家店的生意一直不溫不火，只是一些老顧客在堅持。

忽然有一天，老張突發中風，需要住院治療。

圖片來自網路

在他住院期間，他的滷菜店只好讓他兒子小張來經營了。年輕人的思路就是不一樣，跟他的父輩完全不一樣，在他看來，做生意就是應當與時俱進，就是應該得適應市場需求，老百姓喜歡便宜的，那你就得想方設法降低成本，老百姓喜歡口味好的，你就得在口味上想辦法，哪怕是使用一些新增劑，好吃才是硬道理，讓老百姓認可才是王道，這樣，才能有更多的人來買你的產品。

按照這個思路，小張跑批發市場，去同行取經，跟眾多的批發商建立聯絡，誰便宜，用誰的，同時，還一改他老爸從不大張旗鼓地宣傳的老路子，在門口用大喇叭吆喝，很快把那些喜歡便宜的顧客都招來了，他們家滷菜店的門口門庭若市，營業額比他老爸經營的時候，翻了好幾倍。

圖片來自網路

因為老張一直躺在病床上，對自己家滷菜店的變化一無所知，直到有一天，他的一個老顧客給他打來電話，他才知道這一切，連忙把兒子叫過來，讓他立即停止這些行為，可這時候的小張哪裡聽得進老爸的話，氣得老張講不出話來。他搖了搖頭，自言自語道，“這小子早晚會出事的。”

正如老張所預料的那樣，因為小張貪圖便宜，採購低價劣質的食材，某一天發生了食物中毒，最後被起訴賠償，原先賺的錢全部搭了進去還不夠。