珍品茅臺酒的鑑藏攻略。

自1986年首款珍品茅臺酒“一七〇四年”問世之後，外觀曾多次發生變化，給辨別真偽增加了難度。在315消費者權益日到來之際，我們從包裝盒和“印章”兩方面條分縷析，幫助酒藏家鑑別珍品茅臺酒。

“珍品”的珍貴酒質

“珍品”系列被稱為茅臺酒“貴族”，甫一面世，便大受歡迎，由於其口感好、包裝獨特精美，很多人都把珍品茅臺酒當作禮物送給重要的朋友。

之所以說珍品茅臺酒是“貴族”，一是因為出身“高貴”，二是因為酒質“珍貴”。

20世紀80年代中期，時任貴州茅臺酒廠廠長的鄒開良出國考察，發現國外名酒很注重包裝老年份的產品，以適應不同消費者的個性化需求。鄒開良回國後積極推動茅臺酒新品的研發，很快便推出了面向高品質消費者的茅臺酒新品。

這款新品為什麼取名為“珍品”？“珍”做名詞時，本義為珠寶；做形容詞時，意為貴重的；做動詞時，意為看重、重視。茅臺為這款高檔新品取名 “ 珍品 ” ，應該也是想把這款酒打造成像珠寶一樣酒質珍貴、能夠獲得高品質消費者重視的產品。

第一款珍品茅臺酒“一七〇四年”

珍品茅臺酒確實比普通茅臺酒的酒質要優秀，勾兌時使用的是陳年基酒。特別是1986年推出的第一款珍品茅臺酒“一七〇四年”的酒質，是季克良、李興發、汪華等著名釀酒專家經過半年多的嘗試論證，才確定下來的。品嚐過這款酒的人普遍認為，其具有窖藏20年的陳年茅臺酒風格：醬香濃郁、醇和飽滿，飲之綿甜柔順，回味無窮。

繼“一七〇四年”之後推出的珍品茅臺酒，則仍然保持著窖藏多年的陳年茅臺酒水準。經驗豐富的酒藏家和饕客，曾對珍品茅臺酒曾進行過對比品鑑，對比物件分別為普通飛天、“15年”年份酒、原國宴陳釀，品評結論是：珍品茅臺酒香味、口感，遠遠高於當年生產的普通飛天、不輸於”15年“年份酒、甚至略勝於原國宴陳釀。

“珍品”的珍貴包裝

珍品之“珍貴”，還體現在它與眾不同的外觀設計上。1986年剛推出“一七〇四年”珍品茅臺酒，就獲得了包裝設計界的最高獎“亞洲之星”獎。

珍品茅臺酒的包裝由著名設計師馬熊操刀，與普通茅臺酒一樣使用飛天牌商標、乳白色玻璃瓶、金屬蓋、紅色封口膜、紅飄帶等經典元素。與普通茅臺酒不同的是，珍品茅臺酒以紅、黑、白、金為主色調，看上去更加高雅華貴。

1986年推出的第一款珍品茅臺酒瓶身酒名“貴州茅臺酒”的“貴”字左側空白處，有一枚篆書字型的“一七〇四年”印章，包裝盒正面右下方還有一枚篆書字型的“中國貴州茅臺酒廠出品” 印章。

此酒使用“一七〇四年”印章，是為了紀念茅臺鎮最早的燒房之一“偈盛燒房”在1704年首次使用“茅臺”這一酒名。

珍品茅臺酒包裝盒內襯深紅色絨布，除酒瓶外還有一個酒爵和“金桂葉獎”證書複製版。

當年設計酒爵時曾有過“銅製”“陶製”的爭議，最終茅臺酒廠決定採用“銅製酒爵”。事實證明這個決定是正確的，青銅酒爵既能做裝飾品，又豐富了酒的傳統文化元素，讓珍品茅臺酒的品位得到了很大提升。

“金桂葉獎”是1985年茅臺酒在法國巴黎國際美食與旅遊大賽上獲得的。推出珍品茅臺酒時，“金桂葉”標誌不僅出現在了珍品茅臺酒酒瓶正標左側，還單獨做了復刻版證書放在包裝盒裡。

“珍品”包裝盒的變遷

目前市面上我們能見到的珍品茅臺酒，根據包裝盒的材質可分為紙珍、木珍。

“紙珍”是指包裝盒為紙質的珍品茅臺酒。1986年，茅臺酒廠推出第一批珍品茅臺酒的時候，就是用的紙質包裝盒。紙盒上的廠名和印章等細節每隔一段時間就會有些變化，但整體設計一直保持到現在。拍賣場上常見的20世紀90年代、2001-2004年間珍品茅臺酒，以“紙珍”居多。

2003年珍品茅臺酒（紙珍）

“木珍”是指包裝盒為紙質的珍品茅臺酒。1998年珍品茅臺酒使用了一款“手提箱”式木質包裝盒，一般被稱為“大盒木珍”。

大盒木珍

不過需要提醒大家的是，其實珍品茅臺酒在1992年就啟用木盒了，當時的木盒與同時期紙盒的大小差不多；同時，在設計元素上也沒有太大差異，以紅、黑、金三色為主色調，整體可概括為上紅下金。當“大盒木珍”出現以後，這種跟紙珍包裝盒差不多大小的珍品茅臺酒就被稱為“小盒木珍”。

1995年珍品茅臺酒（小盒木珍）

2001年開始，小盒木珍包裝變化較大，主色調變成紅、黑、綠、金四色為主。外盒加年份字樣和“綠色食品”標誌，公司名稱也隨即發生改變。

小盒木珍（ 紅、黑、綠、金色調的設計）

此外，市場上還有一些大紅木漆、紫砂紙珍、浮雕木珍、龍紋珍品等特殊包裝盒的珍品茅臺酒，市場存量較少，購買時注意鑑別。這些特殊包裝的珍品茅臺酒與相同年份珍品茅臺酒的酒質是一樣的。

“珍品”印章的變遷

印章是依附於書法而又具有相對獨立性的一種傳統藝術形式。自古以來，印章有兩大類功能：一是用於象徵權力和等級，二是用來證明身份和行為。隨著時代的進步，印章的象徵功能逐漸弱化，而證明功能則成為主要功能。此外，印章形制還經常被用在各類產品的包裝上，珍品茅臺酒就使用了印章設計。

珍品茅臺酒包裝的印章有一七〇四年、陳年、方印壓陳年、方印（還曾短暫出現過邊框有缺口的T字母方印）、大麴印、曲印等。

珍品茅臺酒的印章變遷

“一七〇四年”是1986年推出的第一款珍品茅臺酒。1987年，“一七〇四年”字樣被“陳年”二字取代，同時酒盒上和酒瓶上都印有長方形印章形制“陳年”篆體字，但兩處“年”字的寫法稍有區別。在飛天牌商標右側，也就是“貴州茅臺酒”酒名上方有燙金英文單詞“AGED”，意為“陳年”。

使用“陳年”印章的珍品茅臺酒

1987年還有一款“方印壓陳年”印章，其特點是包裝盒以及瓶身酒標上的“陳年”印章被一枚印著“珍品”印章的小紙片蓋住了，輕輕撕下小紙片就能看到“陳年”印章。其他包裝特徵則與“陳年”基本一致。

使用“方印壓陳年”的珍品茅臺酒

1988年印製的酒標上，直接使用了長方形“珍品”印章，也就是我們說的“方印”。同時，新酒標把英文單詞“AGED”改成了“PRECIOUS”，意為“珍品”；右下角的酒廠名稱也由“中國茅臺酒廠出品”變成了“中國貴州茅臺酒廠出品”，增加了“貴州”二字。

使用“方印”的珍品茅臺酒

1989年“珍品”印章邊框不再是規整的長方形，而是變成了彎曲的、不規則的形狀，“珍品”二字的字型也有了變化，因此被人們稱為“曲印”。

使用“曲印”的珍品茅臺酒

1990年，“曲印”還短暫地出現過另一款設計形狀：印章面積更大，印章外緣沒有缺口，而且粗細一致，非常光滑，“珍品”二字筆畫也比此前曲印中的筆畫更粗一些。為了跟“曲印”有所區別，這種印章設計被稱為“大麴印”。1991年以後，珍品茅臺酒停止使用“大麴印”，隨後一直沿用1989年版本的“曲印”。

使用“大麴印”的珍品茅臺酒

經過歲月的變遷，茅臺酒有不少老包裝停產絕跡，但是其蘊藏酒文化內涵卻永遠不會淡去。

珍品茅臺酒的酒質高於普通茅臺酒，包裝精美華麗，近年成了老酒收藏界的寵兒，在茅臺老酒專場拍賣活動頻繁現身，而且一直以來價格都非常堅挺。今年受疫情影響，老酒價格上漲緩慢。