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很多減肥的人在飲食上都會特別注意,不光是一些脂肪含量高的東西不敢吃,很多碳水化合物也不敢多吃。那導致肥胖的究竟是碳水還是脂肪?這兩者哪一個更容易導致人變胖結果顯而易見。其實減肥也並非什麼都不能吃了,減肥只要控制好飲食,就能夠收穫成效。

不管是碳水化合物還是脂肪,其實都會造成人的肥胖,只不過相比較於脂肪來說,碳水化合物的增肥效果要小一些。

因為碳水化合物轉變成脂肪儲存在身體裡面,是需要一個漫長的過程的。碳水化合物會先在消化道中被分解成葡萄糖,然後被小腸吸收進入血液,變成血糖。血糖有一部分會給人體提供能量,有一部分就是會轉換成糖和脂肪儲備在身體裡。

而狹義上的脂肪,一般指的是甘油三酯。脂肪在體內會被分解為脂肪酸和甘油單酯。然後在轉運酶的作用下進入小腸,再次合成甘油三酯。甘油三酯會直接儲備在身體裡,在人體裡糖分不夠用的時候,才會燃燒脂肪,然後給人體提供能量。

雖然碳水化合物並不像脂肪那樣容易讓人肥胖,但是碳水化合物攝入過多的話,同樣也會造成肥胖的效果。所以很多減肥的人在生活中都會格外注意碳水化合物的攝入量。

對於減肥的人來說,在平時的飲食中,多吃些糙米、燕麥片、玉米、紫米之類的食物,是對減肥有幫助的。

因為糙米中含有豐富的食物纖維,食物纖維可以促進新陳代謝,對於減肥也大有幫助。另外,燕麥片和紫米有助於增強飽腹感,吃完燕麥片之後很長時間都感覺不到餓,如此一來,吃得少了,自然就能夠瘦下來了。

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