不是所有咳嗽都適合吃秋梨膏，教你做治咳嗽良方蜜金桔

寒露，九月節。露氣寒冷，將凝結也。菊有黃華。草木皆華於陽，獨菊華於陰，故言有桃桐之華皆不言色而獨菊言者。其色正應季秋土旺之時也。

——《月令七十二候集解》

寒露後 ，氣溫開始漸漸轉涼，雨水越來越少，天氣變得乾燥。雖然寒涼，是寒在皮肉，寒不到骨。

寒露風一吹，世間萬物都被抽了水，“燥邪”肆虐，“喜潤惡燥”的肺便受不了了，燥邪襲人之時，更易通過乾燥的口鼻呼吸道或面板毛孔而侵犯入肺，引起咳嗽，秋咳的人也多了起來，

燥邪襲表時會有溫燥、涼燥兩種，所以不是所有咳嗽都適合吃秋梨膏，要分清楚寒熱才行。

中秋前後，秋陽仍燥烈，餘熱未退盡，一旦肺遭受溫燥之邪侵襲，多屬溫燥咳嗽；深秋時節，天氣漸冷，寒風肅殺，如寒燥之邪犯肺，多為涼燥咳嗽。

“溫燥” 咳嗽，多為臟腑有熱，表現為乾咳連連、聲音洪亮、少痰、喜喝水、舌頭髮紅、舌苔黃而幹，受“溫燥”影響的人多為陰虛燥熱體質；

“涼燥” 咳嗽，多為燥氣與寒氣結合入侵的時候，咳少聲低，多有白痰、痰液清稀，夜咳也多為寒咳，口乾卻不想喝水，舌尖淡紅，舌苔白而潤，受“涼燥”影響的人多為氣虛陽虛、偏寒體質。

溫涼不同，緩解方法也不同，防秋咳：溫燥吃百合 涼燥吃杏仁 。

“溫燥”應吃偏涼的食物養陰，如百合、銀耳、藕、沙蔘、甘蔗、荸薺、玉竹等。廣東著名的涼茶茅根竹蔗馬蹄水，方子很簡單，就是一起煮水喝。

而“涼燥”則適合吃偏溫的食物，如杏仁、陳皮、淮山、紫蘇葉、蘿蔔等。辛散調理涼燥的小方法：紫蘇水，用紫蘇葉煮的水。

看完了，你咳嗽時，還會馬上想到川貝燉雪梨、秋梨膏這些嗎？

記住，下次咳嗽了，先辨別一下是溫燥，還是涼燥，不然治療就南轅北轍了。

蜜金桔，以金桔為食材，配合蜂蜜製作而成，具有養胃健脾、清熱解毒，對久咳不愈、食慾不振、防止感冒等有一定效果，既可以直接當零食吃，也可以加熱水衝飲，化痰止咳還消食。

食材：金橘400克，蜂蜜30克，冰糖50克。

做法：1.盆裡倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗乾淨後晾乾。

2.將金橘縱向等距切5-7刀，不要切的過深，否則容易斷。

3.切好的金橘，用手指按扁。

4.全部做好後放入鍋中，加冰糖和適量清水。燒開，轉小火慢煮十分鐘，直至糖水濃稠。

5. 關火後淋入蜂蜜，把金桔放入玻璃罐，進冰箱冷藏一天即可食用。

廚房妙招：食用金橘時切勿去皮。 金橘80%的維生素C都集中在果皮上。 用鹽水浸泡一下就可以了。